Ne yesek diye kafa patlattığımız bir akşamüstünde tanıştık kendisiyle. Balgat'da yeni açılan bir yer olması sebebiyle denemek için adımımızı attık. Çünkü çöp şiş her zaman yer yerde afiyetle yiyemezsiniz. Balgata gittiğinizde bir çok seçenek var farkındayım ama çöp şiş apayrı bir seçenektir sizin için. Ferah ve kokudan uzak bir restoranta giriyorsunuz ilk başta bu sizi de etkiliyor haliyle. Karnınızın açlığını yatıştırmak için hemen sizlere aparatif mezeler sunulmaktadır. Yanında ise sıcak lavaşı eksik olmaz tabiiki. Çöp şişiniz geldiği zaman beni etkileyen iki şey vardi. İlk olarak etin tazeliği ve pişirme düzeyinde mükemmel olmasıydı çünkü ben pişmiş etten yanayımdır. Ikinci olarak ise sumakli ve maydanozlu ete lezzet katan soğanların diri olmamasi adete karamelize olup çöp şiş dürümünüzün içine konulmasıydı. Yemeğin üzerine ikram edilen çay ise söylemeyi unutmadan geçemeyeceğim bir anektoddur. read more
