Specialties
"La verdadera pizza napolitana" es la garantía y carta de presentación de 9 Pizzaioli.
Reina Margherita
Tomate San Marzano, Queso Mozzarella di Bufala D.O.P.*, Albahaca, Aceite de Olivo EV.
Margherita
Tomate San Marzano, Queso Mozzarella Flor di Latte, Albahaca, Aceite de Olivo EV.
Marinara
Tomate San Marzano, Ajo, Oregano, Aceite de Olivo EV.
Diavola
Tomate San Marzano, Queso Mozzarella Flor di Latte, Salsiccia Napoletano Picante, Parmesano.
4 Formaggi
Quesos Gorgonzola, Mozzarella Flor di Latte, Pecorino Romano, Parmesano.
Mare Monti
Tomate San Marzano, Queso Mozzarella Flor di Latte, Camarones, Champiñones.
Pepperoni
Tomate San Marzano, Queso Mozzarella Flor di Latte, Pepperoni.
*Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
History
Established in 2017.
En Abril de 2017 Milton viaja a Nápoles a realizar el curso de pizzaiolo certificado por la Associazione Verace Pizza Napoletana, donde compartió con otros 8 pizzaiolos de todo el mundo. Al volver comienza la instalación de la pizzería ubicada en Andalué con el nombre "9 Pizzaioli"en honor a sus compañeros de Nápoles. Junto a su señora, Bárbara compran el horno a leña, traído especialmente desde Nápoles, lo que los posiciona como la única pizzería Napolitana en Chile con horno a leña, esta particularidad da ese sabor espacial que en pocos meses se ha transformado en una de las favoritas de los fanáticos de la pizza del gran Concepción.
Meet the Business Owner: Milton Q.
En Abril de 2017 Milton viaja a Nápoles a realizar el curso de pizzaiolo certificado por la Associazione Verace Pizza Napoletana, donde compartió con otros 8 pizzaiolos de todo el mundo. Al volver comienza la instalación de la pizzería ubicada en Andalué con el nombre "9 Pizzaioli"en honor a sus compañeros de Nápoles.
