What time does Agrisalumeria Luiset open?

Agrisalumeria Luiset opens at 8:30 AM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday.Agrisalumeria Luiset opens at 3:30 PM on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.Agrisalumeria Luiset opens at 7:30 AM on Saturday.

What time does Agrisalumeria Luiset close?

Agrisalumeria Luiset closes at 12:30 PM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday.Agrisalumeria Luiset closes at 7:30 PM on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.Agrisalumeria Luiset closes at 1:30 PM on Saturday.Agrisalumeria Luiset is closed on Sunday.

Mon 8:30 AM - 12:30 PMTue-Fri 8:30 AM - 12:30 PM, 3:30 PM - 7:30 PMSat 7:30 AM - 1:30 PM, 3:30 PM - 7:30 PMSun Closed

Does Agrisalumeria Luiset have catering options?

No, Agrisalumeria Luiset does not have catering options.

Does Agrisalumeria Luiset have parking?

Yes, Agrisalumeria Luiset has parking options.

Specialties

Salame crudo della Rosa Salsiccia fresca Cotechini Salame al Tartufo Salame al Barolo Prosciutto Cotto Prosciutto Arrosto Prosciutto Crudo Salame Cotto Lonzino Lardo Pancetta Galantina Salsiccia Stagionata Braciole Costine Capocollo

History

Established in 1990.

Abbiamo aperto questo punto vendita per portare ad Alba la qualità delle nostre carni e dei nostri salumi, tutti prodotti a Ferrere nel trasparente laboratorio sulla statale a fianco dell'allevamento all'aperto dei suini. L'Agrisalumeria (Salumeria Agricola Filiera Corta) è quindi a disposizione degli albesi e dei turisti che vogliono gustare fette della tradizione contadina del Piemonte.

Meet the Business Owner: Luigi C.

Luigi Casetta o, come tutti lo chiamano, Gino Luiset, ha dato corpo ai suoi sogni di ragazzino andando a lavorare a Ferrere in una salumeria dove si è specializzato nell'arte norcina. A soli 25 anni ha già acquisito una ricca esperienza, tanto che molti contadini della zona si affidano a lui per trasformare in salumi la carne dei suini che, come vuole tradizione, allevano in cascina. Gino, il massacrin, sa fare la differenza con i dosaggi giusti del vino da mettere nell'impasto e sa calibrare gli apporti aromatici delle erbe e delle spezie. E' così che la sua abilità acquista fama a tal punto che un bel giorno, al battere dei quarant'anni, decide di mettersi in proprio, specializzandosi nell'allevamento dei suini e nella relativa trasformazione delle carni. I figli Mauro e Chiara vivono il lavoro con lo stesso entusiasmo di Gino e, oggi, sono con lui protagonisti delle scelte che guidano verso l'altissima qualità produttiva. Dal 2006 abbiamo il nostro punto vendita ad Alba.