Allgemein
Weil wir in früheren Zeiten immer wieder hier Station gemacht haben, sind wir wieder einmal hier zu Gast gewesen, obwohl wir bei unserem letzten Besuch (siehe die frühere Rezension!) nicht zufrieden waren. Umso erfreuter waren wir diesmal wieder die 'alte Güte' erleben zu dürfen. Wir werden wieder kommen!
Bedienung
Wir wurden diesmal ausgesprochen freundlich und aufmerksam bedient und dies obwohl neben anderen Gästen zwei größere Gruppierungen im Haus eingekehrt waren.
Das Essen
Zahlreiche Tagesangebote waren auf verschiedenen im Freien aufgestellten Tafeln angepriesen, vor allem der schon von weitem erkennbare Verweis auf Gansgerichte hatte uns hierher geführt.
Zuerst wählten wir die angebotene Maronensuppe, die hervorragend abgeschmeckt, wunderbar und nicht aufdringlich sämig zubereitet war. Es war wohl als besondere Geschmacksnuance gedacht, dass der Koch die Suppe mit kleingehackten Maronen anreicherte. Sie hat uns hervorragend geschmeckt, wenngleich wir Letzteres nicht unbedingt als Bereicherung empfanden, auf der Zunge war diese Kombination nicht restlos harmonisch.
Die Gänsekeule war wunderbar rösch und portionsgerecht. Der dazu servierte Rotkohl war aus frischem Kohl zubereitet und auch bei den Klößen waren wir uns ziemlich sicher, dass sie hausgemacht waren. Gedünstete Maronen vervollständigten das Gericht, das uns wunderbar schmeckte und das ohne Fehl und Tadel zubereitet war.
Da wir weiterfahren mussten und bereits einen wohlschmeckenden Dornfelder getrunken hatten, verzichteten wir auf einen der angebotenen Digestifs und beschlossen unser Mittagessen mit einem für ein deutsches Lokal durchaus gut zubereiteten Espresso.
Das Ambiente
Das Restaurant ist im Herzbereich sehr liebevoll und gemütlich eingerichtet und gestaltet. Die beiden hintere Bereiche - der erst davon mit Anschluss an den Außenbereich - sind für größere Gruppen eingerichtet. Von daher ist hier - trotz durchaus liebevoller Ausstattung - ein Saalgefühl nicht zu verleugnen. Weil der aber gut besetzt war, entstand durchaus ein Stück Gemütlichkeit.
Sauberkeit
Hier gibt es keine Beanstandungen zu nennen, was durchaus bemerkenswert ist in einem Haus, das sehr viele Gäste bewirtet! read more
