From the owner: Cure de jouvence pour vieilles pierres Le bois et la pierre apparente de ce restaurant donne une…read morerichesse, une impression de calme immobile, une densité à l'atmosphère d'un lieu empli d'histoire. Contraste surprenant avec l'ambiance jeune, dynamique et chaleureuse qui prend vie à chaque service. Ce mouvement perpétuel se retrouve dans la carte qui connaît une petite révolution chaque trimestre. Repris par un jeune propriétaire, l'établissement connais ainsi une seconde jeunesse. Côté cuisine, on ne travaille ici que les produits frais de saison, et l'on prépare tout maison, du foie gras aux sorbets.

From the owner: Tout est fait maison Tout est fait maison (même le pain), c'est ce qui caractérise la restauration…read morede l'établissement La Ciboulette qui propose de nombreuses spécialités selon les saisons, avec tout de même une constante dans certains plats que l'on retrouve toute l'année, notamment les escargots au roquefort et le pavé au livarot ou le confit de canard. Les produits de la mer ne sont pas oubliés puisqu'une large place est aménagée sur la carte pour les poissons. Côté décor, la maison privilégie l'ambiance champêtre.