From the owner: Une grande table dans un parc fleuri Celui que l'on appelle "Le maître de Tarare", Jean Brouilly, a…read moredécidé de confier sa succession au chef Eric Lambolez. Adepte des fromages régionaux et des vins du Beaujolais, ce cuisinier hors-pair propose un "Râble de lapereau rôti en cocotte, rhubarbe acidulée" ou encore un "Coeur de filet de boeuf poêlé au foie gras, coulis de Porto". Cette étape gourmande peut se poursuivre après le repas par un putting green dans le parc, des randonnées pédestres, une visite au Musée de la machine à coudre, ou une promenade au Lac des Sapins à proximité
