Dies ist ein kurzer Bericht des Angebots Candle light dinner in der Biosphäre Potsdam.
Ich habe zwei Karten bequem telefonisch bei den sehr netten Mitarbeitern bestellt und den Betrag von 99Euro für ein 4 Gängemenü online überwiesen und die Überweisungsbestätigung per email an die Verwaltung geschickt.
Am besagten Abend stand mein Name dann auf der Gästeliste und ich konnte ganz bequem teilnehmen.
Zur Gestaltung: Einlass ist ab 20Uhr, also nach den offiziellen Besucherzeiten und das Gebäude ist mystisch im Halbdunkel mit Kerzen und aussen mit Fackeln beleuchtet. Alles sehr romantisch.
Nachdem man den Eingangsbereich durchschritten hat, gelangt man in einen Raum in dem man mit Sekt, Saft oder Wasser begrüßt wird. Man darf sich auch gerne noch nachnehmen. Sehr dunkel, mit Kaminfeuer-DVD-Projektion und paarweise aufgestellten Stühlen vor der Leinwand war mir dieser Raum von Beginn an unklar. Jedenfalls wollte sich bei mir nicht so recht romantische Gefühle einstellen. Eher beschlichene Peinlichkeit, da ich meiner Freundin nicht verraten habe was wir an diesem Abend unternehmen. Wir nahmen einen Drink und neben anderen Pärchen Platz. Erst auf Nachfrage habe ich erfahren, dass man hier nicht auf etwas wartet, sondern nach eigener Lust und Laune seinen Drink beeindet und sich vor den Lift stellen mag -den man in diesem Halbdunkel schwer als solchen erkennt. Dir Bedienung bedient daraufhin einen Schalter, sodass man eintreten kann. Mit anderen Pärchen im Lift ereilt einem ein betretenes Schweigen.
Die Biosphäre im unteren Teil des Gebäudes ist wie in in anderen Beiträgen beschrieben, sehr schön, schwül und durch das fehlende Publikum und die eintretende Dunkelheit schon etwas sehr besonderes.Teilweise wurden die Wege mit verschiedenen Rosenblättern bestreut. Auch sehr schön. Nach einem Rundgang in seinem Tempo kann man im Restaurant mitten im Urwald sich einen Platz suchen, soweit man noch die Auswahl hat. Wir saßen ganz außen, sehr schön und für ein candle-light dinner üblich bei Kerzenschein.
Die Atmosphäre ist schön uns macht Spaß, auch das künstliche Gewitter mit Stroboskop-licht bringt Laune und schwellt mal an, mal ab.
Das 4 Gänge-Menü habe ich mir für einen Preis von 49,50 pro Person (davon 40EUR pro Person Speisen und 9,50EUR Eintritt) eine bessere Küche versprochen. Mit fehlte für die Vorspeise ein großer Löffel, aber die Kresseschaumsuppe war sehr gut. Der zweite Gang war Havelzander auf Butterkartoffeln. Sehr gut der Fisch, die Kartoffeln jedoch geschält und etwas geschmackarm aus der Großküche. Die Maispoulade mit Aprikosensoße, Kartoffeln und Fingermöhren als zweiter Gang erinnerte nochmehr an Kantine. Das Fleisch war trochen,die Kartoffelwürfel zu hart und wie die Fingermöhren einfaches Kantinengemüse. Die Soße war jedoch sehr gut! Marillenklöße mit Vanille und Frucht Soße haben gemundet, waren aber angesichts der Fülle der vorangegangenen Gänger zu übbig. Insgesamt war die Qualität des Essens jedenfalls für mich nicht überzeugend. Der Abend war dennoch sehr schön. Man sollte sich jedoch nicht bei hereinbrechender Dunkelheit über Kakerlaken wundern, die den Weg aus dem Dschungel in nähere Publikumsumgebung gefunden haben (wir hatten keine auf dem Tisch, keine Sorge, aber man sah welche auf dem Fußboden neben den Tischen)- man isst ja immerhin im Dschungel und das gehört eben auch dazu. Insgesamt ein schöner Abend read more
