Wir haben das Restaurant Büscher im Rahmen unsers Kurzurlaubs in Bielefeld besucht.  Wir wurden sehr  freundlich von der Bedienung begrüßt, und sind von ihr zu einem wunderschönen Sitzplatz in der "Scheune", einem der verschiedenen Themenräumen, geführt worden. Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack und Hunger das Richtige, dabei sind die Speisen sehr vielseitig und kreativ. Das Essen hielt was es versprach, es war alles von höchster Qualität, perfekt abgeschmeckt und zubereitet.  Unsere Bedienung umsorgte uns den ganzen Abend sehr freundlich und versuchte uns jeden Wunsch zu erfüllen. Die größte Freude bereitete Sie uns mit ihrer Weinempfehlung, die perfekt mit den gewählten Speisen harmonierte. Rund rum ein gelungener Abend und das zu sehr moderaten Preis. Sehr empfehlenswert!!! read more

Wir waren Samstag zu viert bei Büscher. Wir wurden sehr nett empfangen, uns wurde ein Tisch im sehr schönen Seepavillion angeboten. Jeder Raum im Restaurant ist anders gestaltet, schöne Idee. Die Speisekarten lagen an jedem Platz bereit um man kann sie mit nach Hause nehmen. Die servierten Speisen, Capriccio vom Ochsenschwanz, mit Single malt Whisky und geräucherter Lachs, tomatisierte Sauerampfersuppe, USA Tafelspitz, Müritz Lamm, Paderborner Bauernhähnchen ein Riesen Wiener Schnitzel sahen toll aus und haben sehr gut geschmeckt! Besonders zu erwähnen ist noch das selbstgemachte Eis! Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam! Wir kommen auf jeden Fall wieder! read more

Allgemein Wir waren zum Abendessen da. Grade am Wochenende erscheint eine Voranmeldung Sinnvoll. Ich würde und werde jederzeit wiederkommen, Bedienung Sehr freundliche, unaufdringliche Bedienung. Extrem kompetent was die Weinbegleitung zum Essen angeht. Das Essen Extrem gute Küche, die positiv zu überraschen weiß. Der konsequente Einsatz von regionalen Produkten und der Umgang damit, weiß am Gaumen zu gefallen. Das Fleisch war A Point. Einfach richtig gut! Das Ambiente Rustikales und schönes Ambiente. Besonders zu Empfehlen ist der Weinkeller. Grade in kalten Jahreszeit urgemütlich. Sauberkeit Alles Tip Top. Etwas anderes hätte mich auch gewundert.... read more

Im Hotel Büscher habe ich ein außergewöhnlich gut zubereitetes Wagyu-Steak genießen dürfen. Ich habe mich dort sehr wohl gefühlt, weil der Gast dort spürbar von Gastronomen mit Herz empfangen wird. Und das spürt man allenthalben: die liebevollen Details im Restaurant (mit unterschiedlich bemalten Wänden jeweils ein anderes Thema abbildend), kleine Flaschen Mineralwasser (kostenlos) als Aufmerksamkeit im Zimmer und ein freundliches Lächeln auf dem Weg zum Frühstück. Meine nächste Fahrt in diese Region wird automatisch einen weiteren Besuch im Hotel Büscher bedeuten - wer sich NICHT ärgern möchte, sollte dort speisen. read more

Alle der anwesenden zwanzig Gäste waren mit der Wahl ihrer Speisen und der exellenten Zubereitung sehr zufrieden. Der Jahreszeit und dem Anlass entsprechend,herrschte eine sehr ansprechende Atmosphäre mit einer Dekoration,die mit viel Liebe zum Detail beeindruckte. Die unterschiedlichen Räumlichkeiten liessen es zu,dass man trotz regem Betriebs im Hotel Büscher,unter sich blieb,und ohne störende Geräuschkulisse sein Essen geniessen,und eine entspannte Unterhaltung führen konnte. Der Tisch fürs nächste Jahr ist reserviert!!! read more

Ich war im Oktober letzten Jahres mit meiner Familie im Büscher's Restaurant und war sehr angetan von dem äußerst guten Essen und dem sehr freundlichen und aufmerksamen Service. Wir wurden sehr gut beraten und haben uns sehr wohl gefühlt. Auch um unseren Sohn hat man sich liebevoll gekümmert. Wenn wir wieder in der Gegend sind, wollen wir unbedingt wieder dort essen gehen. Das Büscher's Restaurant bietet Top-Gastronomie zu bezahlbaren Preisen und ich kann es uneingeschränkt weiterempfehlen. read more

Wer in Bielefeld ist, sollte umbedingt dieses Restaurant besuchen. Ich war mit einem Geschäftspartner dort und uns wurde dieses Restaurant empfholen was man verstehen kann. Das Essen ist top, da kann man nicht meckern- Ambiente auch! Für mich eines der besten Restaurants in Bielefeld. Kleiner Tipp wenn man einen Abend hier verbringen möchte und das im vorraus plant, dann sollte man sich für ein " Wünsch Dir was Menü" entscheiden. Das kann man bei denen auf der Internetseite bestellen. read more

Ich war im März im Restaurant Büscher und war durchweg begeistert von der sehr guten Küche. Mir war bekannt, dass der Chefkoch ein hochgelobter Profi aus Berlin ist und meine Erwartungen wurden nicht nur bestätigt sondern sogar übertroffen. Das Essen war einfach ausgezeichnet und auch der Service und das Ambiente waren einwandfrei. Ich kann das Restaurant Büscher nur jedem weiterempfehlen. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch. read more

Seit nun mehr als fünf Jahren besuchen wir das Büscher`s regelmäßig. Wir haben selten ein Restaurant gesehen, wo mit soviel Leidenschaft gekocht wird. Auch das Frühstücksangebot bei Büscher`s ist nur zu Empfehlen. Für uns ein absolutes Muss, wenn wir in Bielefeld (Quelle) sind. read more

Das ambiente ist ein wenig zu dezent , aber gemütlich . Das essen ist sehr gut und darf den namen Gourmet tragen .Das personal ist freundlich und aufmerksam , alles in einem ist es super und wir würden auch gerne nochmal hin gehen wen wir in der gegend sind .  mfg oleg-nastja read more