Wir waren am Wochenende zur Feier des 80. Geburtstags einesguten Bekannten eingeladen und hatten uns schon riesig auf das Essen gefreut v.a. nach dem Lesen der durchweg positiven Bewertungen. Zugetragen hat es sich folgendermaßen: Um 12.00 Uhr ging es los mit einem kleinen Sektempfang fürdie ca. 15 Personen. Jeder Gast wurde gefragt, ob er Sekt, Sekt-Orange oder nurOrange haben wolle. Dieses Vorgehen klappte gut zumindest besser als wenneinfach ein Tablett abgestellt wird und dann die Autofahrer Wasser ordernmüssen, weil Sekt-Orange schon aus ist. Vor dem Servieren der Vorspeise des 3-Gänge-Menüs durftejeder Gast aus vier Hauptspeisen auswählen, die der Gastgeber zuvor festgelegthatte, und seine Bestellung aufgeben. Zwischendurch bekam jeder entsprechendseiner Bestellung je ein Steak- oder Fisch-Messer zusätzlich. Danach kam dieVorspeise. I. Vorspeise Toskanischer Schinken mit Galia-Melone. Auf dem Teller in Schallplattengröße(ja genau, die schwarzen Dinger mit Rillen, die sich drehen und lala machen.kennt die hier noch jemand?) lagen exakt zwei Streifen Melone, die so schmalwaren, dass sie auf dem Teller umzukippen drohten, wären sie nicht von zweiScheiben Schinken, die auf ihnen lagen, an Ort und Stelle gehalten worden. Geschmacklichkann man an Melone mit Schinken nicht viel falsch machen. Man muss halt nur dasRichtige einkaufen. Das machte auf jeden Fall Appetit auf mehr und man legtegetrost das Besteck nieder, um auf den nächsten Gang zu warten zu warten zuwarten .. Aha, da kommt ein Kellner. nein er hat nichts in der Hand er möchte die Vorspeisenteller abräumen. Wie? Keine neue Gabel für denHauptgang? Also gut. Alle lecken brav ihr Besteck der Vorspeise ab und legen eszur weiteren Verwahrung auf die Stoffserviette, um die Tischdecke nicht zuruinieren. Möglicherweise gab es nicht genug Besteck für alle und man hätteerst spülen müssen. Das hätte das Eintreffen der Hauptspeise erneut verzögert daran wollte nun wirklich niemand von uns schuld sein. Zur gehobenen Klasse gehörtes aber unserer Meinung nach schon, dass man pro Gang auch ein komplettesBesteck bekommt.Schade eigentlich, v.a. wo es so vielversprechend begonnen hatte. II. Hauptspeise Endlich: die Hauptspeise (nach ca. einer weiteren dreiviertel Stunde) Feldsalat mit Rotebeete, Walnuss und Granatapfel: hatteniemand von uns bestellt, daher können wir geschmacklich nichts dazu sagen. AlsBeilagen-Salat hätten wir ihn gerne genommen, denn zu den Hauptspeisen gab esnichts dazu das war aber nicht vorgesehen und wurde vom Kellner verweigert.(Wir vermuten Absprachen mit dem Gastgeber) Rumpsteak auf Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln: wirbestellten die Varianten medium und durch. Dabei fiel auf, dass die durch-Fleischstückeoffensichtlich halbiert worden waren. Zwar waren sie durch, aber von derKonsistenz eher trocken und nur wenig gewürzt. Ein wenig Kräuterbutter hättehier not getan so konnten wir uns nur mit dem Pfefferstreuer behelfen. Die Medium-Stückewaren um einiges größer, entsprechend saftiger, jedoch auch ohne Pep in derWürze. Manch Köche schwören auf würzen nach dem Braten, jeder wie er es mag jedoch sollte man es nicht komplett dem Gast überlassen. Die beigefügten zwei appetitlichen Esslöffel Gemüseverschwanden komplett unter dem Steak (Gemüsebett?), lediglich die vierKartoffelhälften verdienten tatsächlich die Bezeichnung Sättigungsbeilage. Sie schmeckten schön nach Rosmarin und waren zusätzlich mit ein paar Strängen davon garniert. Da gibt's ja dieses berühmte Auge, das immer mit isst. Es wurde vollauf befriedigt. Zanderfilet an frischem Spinat und Senfkartoffeln: DerZander war sehr zart und pikant gewürzt, jedoch gab es auch hier nur die Hälfteeiner sonst üblichen Filetportion. Der Blattspinat war wie beim Steak unterdem Fisch versteckt. Plus der Senfkartoffeln war alles in allem dieHauptspeise zwar abgerundet wohlschmeckend, aber nicht unbedingt sättigend. III. Nachspeise Nach einstündiger Pause (inzwischen war es 15.15 Uhr) zwischenHauptgang und Nachspeise hatte man glatt vergessen, dass man schon etwasgegessen hatte. Jetzt aber: Auf dem Teller befindet sich ein Schnapsglas mitPanna Cotta (oben bedeckt mit roter Grütze), ein Martiniglas mit Mousse auChocolat, zwei Esslöffel mikroskopisch klein gehackten Obstes und vier Heidelbeerenals Schmuck. Alles tipptopp dekoriert und geschmacklich toll. Fazit: Vierstündige Menüfolge, die viel Gelegenheit bot,sich mit den Sitznachbarn auszutauschen, jedoch diätmäßige Portionen, die nichteinmal dem Anspruch eines Kinder-Tellers standgehalten hätten. Bitte nichtfalsch verstehen: Es wurden durchaus keine sportlerkneipenmäßigenHolzfällerportionen erwartet, nur eben etwas, um den normalen Hunger eines normalveranlagten Erwachsenen zu stillen. Das sollte normalerweise bei drei Gängen zumal bei diesen Preisen kein Problem darstellen. Leider je ein Stern Abzug für: fehlendes Vorspeisenbesteck, lange Wartezeiten zwischen den Gängen & absolute Miniportionen. Bleiben zwei Sterne für: read more

Wir waren wegen der guten Kritiken das erste Mal im Adria (zu viert) und sind wirklich völlig enttäuscht worden. Am Anfang war ja alles noch so, dass man es mit etwas Good Will entschuldigen konnte. Der Salat Ruccola mit Spargel und Parmesan war geschmacklich ok, aber für den Preis von 9 Euro hatten wir nicht diese Miniportion erwartet. 1 Händchen Ruccola, vielleicht 5 Spargelabschnitte und 2 Raspeln Parmesan. Der Panzanella, toskanische Brotsalat war einfach eine kleine pastetenförmige Aufschichtung von mariniertem Brot, daraufgelegt ziemlich weiches, fast matschiges mariniertes Gemüse und obenauf Mozarella. Kein Vergleich, wenn man mal einen wirklich guten und frischen Panzanella gegessen hat. Dann die Hauptgerichte: 2 davon waren ok (Tagliolini mit Lachs und die Gnocchi), wenn auch keine besonderen Geschmackserlebnisse. Da auch hier die Portionsgröße überschaubar war, wurden die verspeist. Aber bei den etwas größeren Nudeln, den Tagliatelle mit Spargeln in Safran Sauce, waren die Nudeln sooo al dente, dass sie sich weder um die Gabel drehen liesen und einfach noch zu hart waren. Nun könnte auch mal passieren, also Kellnerin gerufen, die bringt Sie in die Küche zurück. Nach 5 Minuten sind sie richtig, der Rest dafür etwas verkocht (wurden alles zusammen einfach wohl noch mal in die Pfanne geschmissen) , geschmacklich aber eher neutral.Wirklich ungenießbar und ich betone, dass uns das noch nie! passiert ist, waren die Tagliolini mit Baby-Sepia. Auch hier die Nudel noch zu hart, die kleinen Sepia waren neben den Nudel drapiert nur lauwarm. Augenscheinlich waren diese auch nicht frisch gebraten sondern vorgekocht und wir vermuten direkt aus dem Kühlschrank kurz noch mal warmgemacht, schmeckten sie wie lauwarme knatschige Sülze mit Fischgeschmack. Die Soße zu den Nudel hatte keinerlei Geschmack. So wurde das Essen nach den ersten Bissen stehen gelassen, bevor man sich für sein Leben den Geschmack an Sepia verdirbt. Noch mal beschweren? nein, hat keinen Sinn, der Hunger war eh schon vergangen. Die bemühte Kellnerin räumte später den Teller ab mit den Worten, oh das hat wohl auch nicht geschmeckt, die Antwort: nein, das hat ganz und gar nicht geschmeckt, und .dass wir normalerweise nichts stehen lassen. Sie wollte das an die Küche weitergeben. Wenn man jetzt erwartet hätte, dass sich danach mal jemand aus der Küche erkundigt hätte, hat sich geirrt. Es lief alles so weiter als sei nicht passiert, keine Bedauern, keine Nachfrage. Es erübrigt sich zu erklären, dass wir alles bezahlt haben und sicher hier nicht noch einmal hingehen. Den einen Punkt vergeben wir an die nette Kellnerin in deren Augen wir bedauern erkennen konnten, den zweiten Punkt dass die anderen Speisen zumindest genießbar waren. read more

Hallo Zusammen, bin ein möchtegerne Hobbykoch und petite Gourmand ). Für mich ist der Adria vom Preisleistung und Qualität ein Juwel unsere Gegend. Wir waren bisher zweimal dort und waren beidemale höchst begeistert. Das Essen war beidemale geschmacklich sehr gut abgestimmt und von sehr hohe Qualität. Riccardo und sein Brüder verstehen ihr Handwerk sehr sehr gut. Ich habe ein paar mal besser/hochklassige gegessen aber dreimal mehr bezahlt. Ich habe das Gefühl das die Zwei Brüder ein Produkt ob Fisch, Fleisch, oder Süßspeise sich vornehmen und es auf sein höchste Niveua bringen. Geh mal hin und überzeuge euch selbst. R.McDaniel read more