Specialties
In der Rudolfstraße 1 (lediglich in 1 km Entfernung zu Münsters Hauptbahnhof und dem im Herzen der Stadt am historischen Rathaus gelegenen Prinzipalmarkt) im Mauritz-Viertel präsentieren wir unsere Vision einer handwerklich arbeitenden Konditorei und eines modernen Café-Hauses mit einem fantastischen Blick auf den jahrhundertealten Baumbestand in Linnenbrink´s Garten.
History
Established in 1997.
Wir sind die Adresse für kreative Tortenideen in Münster - und das schon seit 20 Jahren! Wurden wir anfangs noch milde belächelt, so sind wir heute nicht mehr von Münsters Kaffeetafeln wegzudenken ... und das nicht nur mit Torte sondern auch mit anderen erlesenen Gaumenfreuden auf der süßen Seite des Lebens wie Petit Fours, Pralinen, Gebäck und Eis!
In unserer Konditorei wird jede Kleinigkeit meisterlich von Hand zu Ihrer Freude und zu Ihrem Genuss zubereitet. Unsere Erzeugnisse werden aus hochwertigen Rohstoffen ohne Fertigprodukte und Konservierungsmittel handwerklich hergestellt. Auch bieten wir unseren Kunden mit einer Lebensmittelintoleranz stets eine kleine Auswahl an darauf abgestimmten Produkten.
Neben klassischen Torten entwerfe ich gemeinsam mit meinem begeisterungsfähigen Team exklusive Tortenarrangements zu Geburtstagen, Hochzeiten, Jubiläen und Geschäftsanlässen. Dabei berücksichtigen wir gerne Ihre Anregungen und Wünsche. Nichts ist da unmöglich!
Meet the Business Owner: Ralf I.
Begonnen hat alles 1986 mit meiner Ausbildung zum Konditor in der Konditorei Mönnig in Münster. Danach begannen Jahre der "Wanderschaft" als Patissier in Sternegastronomien und als Konditor in nationalen und internationalen Konditoreien. Während dieser Zeit habe ich 1993 die Meisterschule in Heidelberg erfolgreich abgeschlossen. Anfang 1997 habe ich dann das Café Classique als klassisches Konditorei-Café in Münster an der Skagerrakstraße eröffnet. Heute beschäftige ich an meinem neuen Standort in der Rudolfstr. 1 mehr als 15 Mitarbeiter. Wir verstehen uns als ein Team mit Sinn für handwerkliche Qualität, feinen Geschmack und guten Service.
