From the owner: Wer bei unserem Küchenchef Thomas Köpke zu Gast ist, wird mit frischen mecklenburgischen und…read morepommerschen Gerichten sowie auf Wunsch auch mit vegetarisch/ayurvedischer Küche verwöhnt. Auch die typische traditionelle Küche Mecklenburgs wird hier - passend zum Ambiente - zu neuem Leben erweckt. Wir sind Slow Food Förderer und haben es uns deshalb zur Aufgabe gemacht, weitestgehend regionale Produkte zu verarbeiten. Wir verzichten deshalb auf eine herkömmliche umfangreiche Speisekarte und bieten dafür Menüs aus den Produkten die der Küchenchef frisch und möglichst regional einkaufen konnte. Natürlich bleiben wir dabei flexibel und gehen gern auf Ihre Wünsche ein. Seit der Inbetriebnahme der Thönes Naturfleischverarbeitung im Nachbarort Bollewick, können wir sicherstellen, dass auch unser Fleisch von Tieren aus der Region, in der Region verarbeitet wird. Wissen was man isst! Natürlich spielt auch der frische Fisch aus der Müritz eine zentrale Rolle. Wir holen ihn fangfrisch von den Müritz Fischern aus Röbel. Hier empfehlen wir Ihnen besonders die kleine Maräne, ein exzellenter Speisefisch aus den Mecklenburger Oberseen. Auch der sogenannte "Beifang", die Müritz Krebse, landet in der Regel in der Gutshausküche und wird sehr lecker verarbeitet.

From the owner: Fischgerichte von regionalen Fischern, Saftige Burger, Salate, Steaks, Suppen,…read moregroße Auswahl an hausgebackenen Kuchen und Torten

Wohlgemerkt, es geht nur um das Restaurant nicht um das Hotel. Weil uns nichts anderes übrig blieb,…read morehaben wir 2024 dort gegessen. Es war der Durchschnitt, wie er in Meckpomm üblich ist, sehr viel convient food, hingeklatscht, man wird satt und das war es. . Weil wir woanders leider nicht mehr reingekommen sind und Hunger hatten, waren wir im Herbst 2025 wieder dort. Es war eine Wende um 180 Grad. Der Service allein ( alles Asiaten und mein Eindruck war, auf Kreuzfahrtschiffen geschult ) machte den Aufenthalt schon sehr angenehm, so zuvorkommend und aufmerksam. Die Küche: achtsam, durchdacht, liebevoll und wirklich toll. Da haben wir gerne die nicht günstigen Preise bezahlt, war egal, es war ein Erlebnis. Zu Weihnachten 25 waren wir wieder da, um einen Geburtstag zu feiern, alles perfekt. Ganz im Gegenteil zu vorgestern. Es gab eigentlich einen Geburtstag zu feiern, wenn die Qualität stimmt, schauen wir nicht so sehr auf den Preis. Die Küche ist zurück gefallen auf das Niveau von 2024. Convient, hingeklatscht. Ich hatte Penne arrabiata, angereichert mit convient Möhrchen, die dort wirklich nichts zu suchen haben. Wenn mir Pasta serviert wird, die nicht komplett mit der Sauce vermischt ist ( wie in Italien üblich) , werde ich schon misstrauisch. Und ich hatte Recht, es war enttäuschend. Auch das uns bereits bekannte Kalbsschnitzel war lieblos. Es ist sehr schade, daß das Niveau wieder so gesunken ist. Man findet in MV selten gute Restaurants. Auf Nachfrage bei der - wirklich netten- Bedienung erfuhren wir, das der Küchenchef wohl nicht da ist. Vielleicht lag es daran. So schnell starten wir keinen zweiten Versuch.

From the owner: Frische regionale Küche, Restaurant und Terrassen mit Seeblick, von Mai bis September 1x…read morewöchentlich Grillabend oder Pizza aus unserem Holzbackofen