From the owner: Au cœur de Niederbronn-les-Bains, la Winstub du Casino Barrière - une institution depuis 1967 -…read mores'est refaite une beauté en 2015. Une belle et grande cheminée placée au coeur du restaurant, ainsi qu'une remarquable cave à vin visible depuis toutes les tables, ajoutent de la chaleur au lieu et à son ancrage. Le Chef des cuisines, propose une carte inventive, gourmande et chaleureuse, une cuisine résolument traditionnelle, savoureuse et alsacienne, bref, du goût, des produits authentiques et régionaux, une cuisine de marché, des cuissons parfaites, le tout emporté par un service chic et sans chichis. La Winstub du Casino Barrière de Niederbronn les Bains, cultive une autre tradition, essentielle, chère à l'Alsace du Nord, celle de bien recevoir.

From the owner: 3 étoiles au Guide Michelin Au coeur des Vosges du Nord, dans une clairière verdoyante, le Chef…read moreJean-Georges Klein donne à ses plats des saveurs d'herbes et de fleurs sauvages fraîchement cueillies. Tenu par la famille Klein depuis 3 générations, l'hôtel et le restaurant sont classés Relais & Château. A la carte, une cuisine créative et raffinée, agrémentée d'une touche de cuisine moléculaire. Une véritable expérience gastronomique.

The food and service was exceptional. Our three course meal was actually a six course with the…read moreadded extras. We ate so much food that was delicious almost had to roll out of it restaurant. I would highly recommend this wonderful French restaurant! Best ever!

From the owner: Au service des papilles A l'orée du parc des Vosges du Nord, dans une authentique demeure…read morealsacienne, le restaurant de François Paul distille avec brio le respect des saveurs les plus pures. Dans une atmosphère conviviale et un cadre élégant, la cuisine se décline ici en une subtile variation d'arômes et de goûts. Les mets aux couleurs de saison qui conjuguent créativité, excellence et raffinement, sauront ravir les gourmets les plus exigeants. Le Cygne est une adresse gastronomique, couronnée de deux prestigieuses étoiles au Guide Rouge Michelin. A découvrir.