30 Grad im Schatten, einfach zu viel. Da war die Kühle im Inneren des Lokales wirklich wohltuend. 1 Juli- schwere Zeiten für Raucher- nicht so beim Assl. Der Raucherbereich in intensivem Violett gehalten, komfortable Stühle, frische Blumen am Tisch, Stoffservietten .Erster Eindruck: Top. Top ging's auch weiter. Gedeck nur auf Wunsch . Das naturtrübe Gösser die richtige Erfrischung, der Apfelsaft gespritzt kam in selbem Gefäß, das auch als Blumenvase dient.. (Gedanken sind frei...) Das gebackene Hirn, fein säuberlich geputzt ein wenig unterwürzt (besser als das Gegenteil, da kann man ja nachhelfen), der Erdäpfelsalat (hausgemacht- leider auch keine Selbstverständlichkeit mehr) mit feiner Kernölmarinade und Rucola. Das Rindsfilet mit feinem Safterl ein Ausbund an Zartheit und Mürbe mit Käsepolenta und Steinpilzen. Leider mit Steinpilzen, denn die waren echt ein "Hit"; Lasch, wässrig, lätschert, mehr gelb-brauner "Bart" als genießbares. Schade, das brachte den ansonsten sehr guten Eindruck des Hauses ins wanken. War die darüber gehobelte Trüffel schon die Vorabentschuldigung? Ausgezeichnet wieder das Dessert; ein karamellisierter Vanillepudding und ein halbflüssiger Schokoladekuchen. Sehr freundlicher Service, feine Weinauswahl_ wenn der Wein dann auch noch bei Tisch eingeschenkt werden würde, gäbe es keinen Grund auch nur eine Kleinigkeit zu kritisieren. Außer das schmutzige Römerquelleglas...... read more