History
Established in 2012.
La jasserie du coq noir est une ancienne ferme d'estive des hautes-chaumes du forez construite aux environs de 1880. A la jasserie, l'association vous propose des repas foréziens, une boutique de produits locaux, un espace muséographique, des spectacles, des balades nature, un jeu de piste... Les activités de l'association se déroulent dans une recherche de respect de l'environnement naturel et humain. Et cela commence dans la cuisine : pour l'éclairage nous utilisons l'énergie solaire, pour l'entretien du matériel et la vaisselle nous utilisons des produits biodégradables, nous valorisons les déchets organiques par le compostage et trions les déchets pour qu'ils soient valorisés, les produits exotiques tels que le café ou le thé sont issus du commerce équitable...
