From the owner: In der Kochschule Küchenwerk können Sie neue kulinarische Genüsse kennen lernen, altbekannte…read moreRezepte noch weiter verfeinern, die eigene Technik verbessern und ganz nebenbei neue Freundschaften schließen. Bei einem guten Glas Wein in lockerer Atmosphäre tauchen Sie tief in die Welt der lukullischen Genüsse ein. Am besten bringen Sie Freunde und Bekannte auch gleich mit. Angeleitet werden Sie von einem Profikoch der in der Sterneküche genauso zuhause ist wie in Asiens oder Südeuropas Küchenwelt. In den Kochkursen vermischt sich das Beste aus allen Küchenwelten mit heimischen Produkten und Zubereitungen. Beim Kochen werden schon einmal feinste Zutaten aus Hessen mit fernöstlichen oder arabischen Kochtraditionen verbunden. Ganz undogmatisch steht dabei der Genuss und gutes Gelingen im Vordergrund. Das Küchenwerk ist in der Nibelungenallee 20, 60318 Frankfurt am Main. Dort wartet eine gemütliche Küche mit Kombidämpfofen und Induktionsherd auf Sie. Nach einem kleinen Begrüßungsprosecco versammeln sich alle Köchinnen und Köche um einen großen Küchentisch und werden zunächst mit dem Menü des Abends vertraut gemacht. Alles wird genau erklärt, schwierige Schritte werden Ihnen so demonstriert, dass auch alles sicher gelingt und lecker schmeckt. Spätestens jetzt nehmen alle Kochkurs-Teilnehmer selbst das Messer oder den Kochlöffel in die Hand und bereiten unter meiner professionellen Anleitung ein köstliches Menü zu, das alle begeistern wird.

From the owner: KETAO steht für modernes Business- und Corporate Catering in Frankfurt am Main, das frische Ideen…read moremit kulinarischer Qualität verbindet. Statt Standardlösungen entwickelt KETAO individuelle Catering-Konzepte, die perfekt auf Unternehmen, Anlässe und Locations abgestimmt sind. Ob Konferenz, Produktpräsentation, Kunden­event oder Firmenfeier – hier wird Catering zum echten Mehrwert für jedes Business-Event. Im Mittelpunkt stehen hochwertige, frische Zutaten, kreative Menüs und eine zeitgemäße Präsentation. Von innovativem Flying Food über stilvolle Buffets bis hin zu Live-Cooking-Formaten sorgt KETAO für Abwechslung, Genuss und Gesprächsstoff. Die Küche ist modern, leicht und international inspiriert – ideal für anspruchsvolle Corporate Events. Mit starker Verwurzelung in Frankfurt am Main kennt KETAO die Bedürfnisse moderner Unternehmen und die passenden Locations. Professionelle Planung, reibungslose Abläufe und kulinarische Ideen mit Charakter machen KETAO zum verlässlichen Partner für Business Caterings, die Eindruck hinterlassen und nachhaltig in Erinnerung bleiben.

So think Heston Blumenthal, except with Germans and you get to see exactly how your food is…read moreprepared. This venue usually caters for private parties, althought they do run events (see web page). The venue consists of a large kitchen area which is set up with a variety of what can only be described as laboratory equipment, and they a seating area just off to the left separate from the kitchen. They chefs talk you through what they are cooking and more so how and why. However, while this makes for very interesting dining, there can be long waits for your food, and the portions can be a bit nouveau. That said, the tastes are very good. A thoroughly different dining experience.

From the owner: Kochschule & Events in Frankfurt: Kochkurse von Basics bis Sterneküche, von Frankreich bis Thailand…read more- Kochen und Genießen in der Genussakademie!

From the owner: Ich führe in der Regel die Kochkurse selbst durch. Es gibt allerdings einige Ausnahmen. Bei…read moreKrankheit, kurzfristig angesetzten Fernsehterminen, bzw. bei höherer Gewalt, wird ein adäquater Koch Kollege von mir den Kurs durchführen. Außer der Buchungsbestätigung bzw. Gutschein zur Entwertung, gute Laune und Hunger braucht Ihr nichts mitzubringen. Selbst eine Schürze stellen wir Euch für die Dauer des Kurses gerne zur Verfügung. Beim Eintreffen werdet Ihr mit einem Aperitif empfangen. Vor Kursbeginn gibt es erst mal was zum schnabulieren, damit Ihr nicht hungrig in den Kochkurs startet. Danach folgt eine Einweisung in die Küche und die Erläuterung der Rezepte zum Kursthema.

From the owner: Kinder Kochkurse und Kochpartys für Kinder ab 6 Jahren. Papa Kind Kochkurse für Papas und kinder…read morejeden Alters. Junggesellenabschiede. Private Kochevents. Wechselnde Themenkochkurse für Erwachsene

From the owner: In der menufaktur ist der Name Konzept: hier entstehen Menüs, die vom ersten bis zum letzten…read moreHandgriff selbstgemacht sind. Was sich anhört wie eine Selbstverständlichkeit, ist leider zu einer Seltenheit geworden. Warum menufaktur? Weil Kochen vor allem Handwerk ist. Ein Handwerk, das bei sorgsamer Auswahl der Grundprodukte, dem Wissen um die richtigen Techniken der Zubereitung und der gebotenen Aufmerksamkeit bei der Umsetzung Speisen zum Ergebnis hat, die ein Essen zu Genuss werden lassen. Unser Anliegen ist es, mit Ihnen gemeinsam das Kochen wieder in die eigenen Hände zu nehmen, zumindest für einen Abend. Wie erkenne und schmecke ich, ob ein Stück Fleisch oder Fisch guter Qualität entspringt? Wir helfen Ihnen, diese Fragen zu beantworten und Ihnen einen Leitfaden mitzugeben. Kehren Sie zum einen wieder auf die alten und bewährten Wege der Kochkunst zurück und lassen Sie sich zum anderen dabei auch von neuen Ideen inspirieren. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zu kochen.