Prelude
Wir wohnen in Frankfurt, waren am Wochenende auf der Reise durch Stuttgart. Zum Abendessen haben wir dieses Restaurant ausgesucht, da es in der Zeitschrift "Prinz" ausgezeichent wurde. Wir, koreanisch und chinesisch, haben bereits viele Erfahrungen in verschiedenen asiatischen Küchen, speziell chinesisch und koreanisch gesammelt.
1. Lokal + Platzangebot
Die Atmosphäre war in Ordnung. Klein aber süß eingerichtet. Die Toiletten könnten Sie aber schon öfters reinigen. Sehr dreckig und stinkig.
2. Essen
Prinz empfahl Kimchi-Jeon und Bulgogi. Wir haben Bulgogo, Kimchi-Jeon und Bibimbab bestellt. Klassisches koreanisches Essen, aber reine Enttäuschung
- Bibimbab: Es hat definitiv nach gebratenen Reis mit Rindfleisch vom China-Imbiss geschmeckt. Nur der heiße Steintopf war koreanisch. Bibimbab sollte mehr frische Gemüse+Fleisch+etc. als Reis beinhalten.
- Bulgogi: What the fuck... Einziges Restaurant, das für Bulgogi dickgeschnittene Rinderbraten verwendet. Für Nicht-Kenner Bugogifleisch sollte gut mamoriertes Fleisch sein, wie feingeschnittenes Lib-on-Ribeye. Magerer Rinderbraten gibt das Gefühl auf gute Schuhsohle zu kauen. Außerdem keine Zwiebelringe, keine Pilze... nur reines Fleisch, mariniert in sehr schwacher Bulgogisoße.
- Kimchi-Jeon: Ok, kann man essen. Leider nicht besonderes. Definitiv gelingt es mir zu Hause gleichwertig oder besser. Ein Profikoch sollte den Pfannkuchen dünner (weniger mehl (verdünnen), vielleich mit Reismehl zusammen mischen) und knuspriger (zum Schluß mit Ei bestreichen und kross braten) zaubern können.
3. Bedienung
Wir hätten reservieren müssen, aber Hälfte der Tische waren nicht besetzt. Also verlangten wir einen Tisch, worauf wir die Antwort bekam, dass alle Tische reserviert wären.
Nun gut, dann eben an die Theke. Nachdem die Bedienung gemerkt hat, dass wir schon zu viel für Theke bestellt haben, haben Sie uns an den Tisch gesetzt und direkt mit der Hauptspeise konfrontiert. Wir haben doch gerade mit Vorspeise angefangen. Die überforderte, unfreundliche Bedienung teilte uns noch mit, wir sollen all unsere Sachen selbst an den Tisch bringen, Teller, Besteck, Tassen etc. . Dies läufe so in dem Laden. Dies läuft vielleicht beim Chinaimbiss so...
Die Bedienung waren Chinesen. Der Koch ebenfalls... Nur die sollen wissen, dass auch Nicht-Chinesen chinesisch sprechen können. Der Tisch hinter uns haben fertig gegessen und gesellig unterhalten. Dies gefiel der Bedienung nicht. Die 3 Servicekräfte unterhielten, warum die Gäste nicht gehen würden. Eine Bedienung solle die Gäste Kekse (ich nehme an Glückskekse) geben, dann gehen Sie vielleicht... Rotation á la McDonalds?
Als wir gingen, waren die Hälfte der Tische immernoch nicht besetzt...
Fazit: Die inkompetenten Autoren von der Zeitschrift "Prinz" sollten mal sich vorher gut informieren, was koreanisches Essen bedeutet. Wenn ich Wienerschnitzel einen koreanischen Namen gebe, ist es immernoch kein koreanisches Gericht!
Falls die Stuttgarter in Frankfurt sein sollte und richtig Koreanisch essen wollen, empfehle ich Sonamu, Shilla, Mr. Lee etc.. Kimchiprincess in Berlin soll auch eine gute Adresse sein. Aber in Stuttgart gibt es KEIN koreansiches Restaurant!
Alles im allen: KoreaChinaThai-Imbiß mit Bedienung, Tischen und überhöhten Preisen. read more