Also ich war heute zum vierten Mal im Edlunds essen und kann nach wie vor nur sagen, dass es in meinen Augen eine der besten/die beste Küche der Stadt ist. Es sind die Kleinigkeiten, die an den Gerichten immer positiv auffallen. Kreatives Dressing, frischer Beilagensalat, bei dem man mal etwas über den Eisberg(salat) hinweg geschaut hat, leichte karamellisierte Noten im Gemüse usw. usw. Dafür bin ich dann auch gerne bereit, ab und an mal ein wenig mehr Geld auszugeben (denn die preise im Edlunds übersteigen schon die normalen Restaurantpreise). Doch bleibt in meinen Augen das größte Problem des Edlunds immer noch der Service. In den Malen, die ich jetzt da war, habe ich mich nie wirklich wohl gefühlt. Der Service wird manchmal patzig, ist unachtsam und gibt einem einfach nicht das Gefühl, dass man Gast ist, sondern mehr dass man halt Arbeit ist. Ich will auch keinen arschkriecherischen Service, sowas ist nun auch nicht angenehm, aber einfach einen im Grundton freundlichen und zuvorkommenden Service. Deswegen sehe ich das Edlunds immer mit einem lachenden und einem weinenden Auge, denn einerseits esse ich da (so mein Geldbeutel es hergibt) sehr sehr gerne, andererseits frage ich mich manchmal, warum so viel Geld ausgeben, wenn ich bei diversen anderen Resturants der Stadt wirklich freundlich und gastlich aufgenommen werde. Vielleicht habe ich ja nur vier schlechte Tage erwischt. allerdings habe ich die Kritik mehrmals gehört und will deswegen trotzdem wirklich allen, die noch nicht da waren, das Edlunds ans Herz legen, selbst einmal die gute Küche zu genießen! read more

Ich war noch nie im Edlunds, habe aber schon länger vor dem Restaurant einen Besuch abzustatten. Habe natürlich schon die Speisekarte studiert und muss sagen, dass es meiner Meinung nach an typisch schwedischen Gerichten mangelt. Wo sind eingelegter Hering und Jannsons Frestelse? Elch oder Rentierfleisch? Tunnbröd och så vidare Vor Allem aber im Dessertbereich findet man zwar in großer Varianz die für meinen Geschmack eher im dänischen einzuordnende Waffeln aber etwas typisch schwedisches fehlt. Wie wärs zum beispiel mit : Småländisk Ostkaka med grädde och sylt oder princesstårta? Nochnichteinmal das non plus Ultra in Schweden nämlich eine Kanelbulle ist auf der Karte zu finden. Für ein schwedisches Restaurant für meinen Geschmack zu wenig schwedisch ohne an der Qualität des Essens zweifeln zu wollen. read more

Wir waren insgesamt 3 mal im Edlunds. 2013 zum Silvestermenü, einmal nach der standesamtlichen Trauung unserer Tochter mit 20 Personen und einmal an einem gemütlichen Abend zu viert. Das 6-Gänge Silvestermenü war incl. der Bedienung so gut, dass wir uns auch Silvester 2014 wieder entschieden haben hin zu gehen. Thomas Edlunds und sein Team waren in der Vorbesprechung für das Hochzeitsessen unserer Tochter sehr freundlich und flexibel was eigene Vorstellungen bzgl. des Essens und der Dekoration der Räumlichkeit betraf. Die Tischdeko wurde sogar während der Trauung von den Mitarbeiterinnen des Edlunds erledigt. Alle Hochzeitsgäste wurden in kurzer Zeit sehr freundlich bedient und waren sowohl vom Essen als auch vom Service begeistert. Wir können das Edlunds nur uneingeschränkt weiterempfehlen read more

Das Edlunds ist definitiv eins meiner absoluten Lieblingslokale in Marburg. Das Essen ist immer sehr lecker und von guter Qualität. Vor allem die Waffeln sind der Hammer. Aber auch der Schwedische Brunch ist zu empfehlen. Besonders gut gefällt mir auch die gemütliche familiäre Atmosphäre. Leider ist auch mir aufgefallen, dass der Service in letzter Zeit nachgelassen hat. Die Tische waren nicht immer sauber, das Personal unaufmerksam. Daher gibt es auch nur 4 von 5 Sternen. Nichts desto trotz, kann ich das Edlunds wärmstens empfehlen und werde auch weiterhin gerne hingehen. Jedoch sollte man etwas Wartezeit mitbringen. ;) read more

Wer in der Marburger Oberstadt einen Kaffee trinken will oder ein Eis essen will, sollte sich Edlunds anzuschauen. Das Eis ist genial (zwar italienisch und nicht schwedisch), vor allem Chili-Chocko sowie das Vanilleeis (!) sind sehr zu empfehlen. Die Waffeln sind auch sehr gut. Die hier angesprochenen Wartezeiten habe ich auch erlebt, aber sie halten sich in Grenzen. Insgesamt kann ich das Edlunds sehr empfehlen, wobei es schön wäre, wenn ein Paar mehr schwedische Gerichte mehr auf der Karte stehen. read more

Leider kann ich nur vier Sterne geben, da sowohl die Trüffel als auch der Elch aus waren. Das hatte aber für mich den Vorteil, daß ich mir von dem ausgezeichneten Zander bestellt habe, der erstklassig zubereitet war. Und so richtig gut geschmeckt hat! Eine Empfehlung ist der Schwedenteller als Vorspeise. Es reicht aber fast einer für zwei Personen, falls man noch etwas danach essen wollte. Und das Eis ist einfach gut. Wir kommen beim nächsten Marburg-Besuch wieder. read more

Tolles Lokal in super Ambiente! Oft und gerne verbringen wir hier unsere Freizeit. Durch seine Lage inmitten der Oberstadt hat es einen besonderen Charme, die Bedienung ist freundlich und schnell und die Gerichte lecker! Besonders das Eis dort ist einfach spitze (würde mir wünschen, dass man auch das neue Lions-Eis, das ich in Wehrda kennen und lieben gelernt habe, hier bald genießen kann!) read more

Ich finde die Schwedische Küche sehr leicht und nicht so Magen füllend wie zum Beispiel die Griechische Küche!!!!! Dir Wartezeit war sehr kurz!! Das Essen war super lecker!!! Ich hatte das original Schwedische Köttbullar mit einen kleinen Salat dazu!!! Ich werde dort wieder essen!!! Wer gerne mal etwas neues Ausprobiert dem kann ich das Ellunds wirklich nur ans Herz legen read more

Schade, dass es negative Bewertungen gibt. In jedem Restaurant läuft einmal etwas nicht ganz glatt-das müsste man bei so gutem Essen und einer so netten Atmosphäre übersehen können. Unter der Bedienung ist ein junger Herr, der so charmant und freundlich mit den Gästen umgeht, wie ich es kaum von anderen Lokalen kenne. Also - positives Fazit - read more

Habe hier bis jetzt dreimal gegessen. Es war jedesmal richtig gut. Vom Service und Essen bin ich absolut überzeugt. Leider konnte ich bisher nur genießen drinnen zu essen, da es noch nicht das richtige Wetter war um draußen zu sitzen, aber das hole ich auf jedenfall nach. Dieses kleine Restaurant kann ich nur jedem empfehlen. read more

Ganz süßes Lokal, mit tollen Gerichten. Die Preise sind evtl nicht für die tägliche Studententasche zu empfehlen, aber man bekommt dafür auch nicht nur eine Hungerportion. Wir waren dort frühstücken und sind begeistert von dem Angebot und der Vielfalt - besonders im Vergleich mit anderen Restaurants. read more

Nur schön! etwas teurer aber dafür klasse Essen, nette Bedinungen, das Frühstück ist auch empfenlenswert und immer etwas neues, einfach toll! read more

Ich finds super und durch die offene Küche sieht man immer, dass in der Küche alles sauber ist

Einfach nur Klasse War sehr gut und Personal sehr freundlich Immer wieder read more