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    Ferme Vaulezard

    5.0 (1 review)
    InexpensiveFood

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    Benihana

    Benihana

    5.0(1 review)
    49.4 kmPalais Royal/Musée du Louvre, 1er

    The restaurant is located a few blocks from the Louvre Museum. The entrance to the restaurant is on…read morelevel ground. There is an elevator to go to the upper floor, where the Teppan Grills are. The meals are prepared on the center of the grill. Over the meals selected from the menu of prepared in front of the diner. The prices are reasonable, and the portions are large. There is a full bar on the Teppan floor. On the first floor, there's a sushi bar and other meals can be ordered from their menu. There is a dish jockey that performs in the evenings and his music can be heard lightly throughout the building. The hostess and entire staff were outstanding. We were seated almost immediately.

    From the owner: Benihana combine d’anciennes techniques de cuisine japonaise, où tradition et savoir-faire…read mores’accordent harmonieusement. Les chefs teppanyaki du restaurant, formés aux techniques ancestrales de la cuisine teppanyaki, ne se contentent pas de montrer leurs prouesses culinaires, ils invitent les clients à vivre une expérience interactive aussi divertissante que délicieuse, en préparant les meilleurs ingrédients tandis que les convives, assis autour d'un gril en fer plat, regardent leur repas se créer sous leurs yeux. Teppan signifie "plaque de fer" en japonais, et yaki signifie "cuit à feu direct". Le Sushi Bar de Benihana ne laisse rien au hasard, tout y est fait à la japonaise dans les grandes règles de l’art. Ici, la virtuosité technique, on la doit aux maîtres sushi, réputés pour leur approche méticuleuse et leur savoir-faire. Une véritable épopée gustative qui rend hommage à ce que la mer a de meilleur à offrir. Chaque plat est préparé sous vos yeux et témoigne de précision et de créativité. Du sashimi le plus frais aux rouleaux de sushi roulés à la main, bouchée après bouchée on découvre l'équilibre des saveurs et des textures qui définissent les sushis japonais authentiques.

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    Ferme Vaulezard - food - Updated August 2026

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