Liebe Frau Schiller meine Frau und ich möchten uns nochmals herzlich für die in Ihrem Haus er-fahrene Gastlichkeit be-danken. Wir haben unse-re Familie und Freunde zu Ihnen, zum Schiller, eingeladen und ihnen einen harmonischen Tag mit fränkischer Gast-lichkeit versprochen. Sie haben dieses Versprechen für uns eingelöst und gebo-ten, was Keller und Küche im Franken-land imstande sind zu bie-ten. Kurzum, unsere Gäste genossen die Spezialitäten Ihrer Küche: die Suppe mit den Klö-ßen und auch der Salat wa-ren fein würzig, das Schäuferla rösch und erst die Apfelküchla ein Genuss! Vielen Dank an Frau Schiller Senior: Sie hat es verstanden, mit ihren Speisen den Geschmack ihrer Heimat mit der Jahres-zeit, dem Frühsommer, einzu-fangen! Zu einer guten Küche gehört bei einer Familienfeier auch ein guter, familiärer Service. Und das war hier der Fall. Deshalb bedanken wir uns bei Heike und der Kollegin, die keine Wünsche offen ließen ebenso auch bei Herrn Schiller, der tapfer bis zum Open end freundlich aushielt! Sehr geehrte Frau Schiller, herzlichen Dank für Ihre freundliche und geduldige Betreuung verbunden mit einem passgenauen Management. Meine biswei-len spürbare Ungeduld bitte ich zu verzeihen. Erfreut hat uns auch die mo-derate Rechnungsstellung, die uns nachhaltig an Ihr Hause binden wird. Meine Lehrherrin, damals war die Bezeichnung noch üblich, brachte mir folgendes Credo bei: " Nur wer dient, verdient!" Sie erfüllen diesen Leitsatz ohne Unterwürfigkeit und sind deshalb auch eine angenehme Verhand-lungspartnerin und haben mit Authentizität und Ehr-lichkeit gepunktet. So fühlt man sich als Gast, dass man bei Ihnen in guten Händen ist, weil Sie es verstehen, Emotionen in die richtige Richtung zu len-ken. Vielen Dank. Und weil's so schön war, Ähnliches in Kurzform auf Fränggisch: Edz muss iech eich amal wos derzähln: Am Samsdooch woar's schäi. Iech bin aa nur a Neigschmeggder! Manch amoal dudd ma sich allewaal a weng schwer, a Danggschäi zu soong.: Dangschäi a waal, des brauchdds doch ned oder Edz naa, gell fei wirkli! Der eine oder andere mag edz soong: Da frei iech miich edzerla aber gscheid! Und des is edz ka Gschmarri. Wemmer Fränggisch redn koo, dann wass mer aa, wos gmaand iss! Und wemmer Fränggisch kocha koo, dou schaud doch der Dooch scho ganz andersch aus! Mär soll ja richdi feiern. Mär was need, wäi schnell dasd nimmer feiern kohsd, drum immer su im Lehm als wärs dai ledzder Dooch. Es is a immer schäi im Schiller, waal ma richtdi fränggisch feiern koo: Scheiferla, Bindla, Gnidla, Grubfder und Bierlä gell! Iech hob scho allawall an Glussderer draf. So wünsch iech eich, hald alle die Ohrn im Wind und horchd in aich nei, nocherdlä wissdä scho, wos der machen solld. Aber net derhudzn! Basssd scho! Bis neili, mit herzlichen Grüßen Jürgen Busch read more

Leider gar nicht zu empfehlen, weil wir nicht mal bedient wurden. Es gab ein kurzes "Moment bitte, sie können gleich an den Tisch, aber warten sie noch." Dann wurde die eine Kellnerin von Frau Schiller persönlich barsch zurechtgewiesen, sodass uns im Anschluss gar keiner mehr bediente, sondern alle nur an uns vorbeiliefen. Ähnlich erging es Gästen, die vor und nach uns kamen. Das hat nichts mehr mit fränkischem Charme, sondern nur mit Unhöflichkeit und mangelnder Gastfreundschaft zu tun, weswegen wir dann unverrichteter Dinge gegangen sind. read more

Allgemein Meine Freundin und ich haben zusammen ein sehr gemütliches Mittagsessen im Schiller Biergarten! Wunderschön und sehr lecker Bedienung Es gab Selbstbedienung, jedoch ging alles sehr schnell und unkompliziert! Sehr nett, obwohl einiges los war! Das Essen Das Essen war sehr gut! Ausgesprochen lecker, kreativ und frisch! Warme und kalte Küche, tägliche Nachspeisen als auch vegetarische Gerichte! Das Ambiente Wunderschöner Biergarten mit alten Bäumen, Gemüsegarten und vielen Tieren!  Sauberkeit Trotz der Größe sehr sauber! read more

Diese Bewertung betrifft den Biergarten, sowie bei einem 2. Besuch das Restaurant. Wenn man im Biergarten die Menge an Fliegen, die das Essen auf dem Teller stürmen vernachlässigt, kann man hier ein gutes fränkisches Bier und auch eine gute Brotzeit bekommen. Im Restaurant sollte man auf die Bestellung von Heißem Schinken verzichten, da dieses Fleisch total trocken ist und den Eindruck vermittelt, dass es schon lange in diesem Zustand warm gehalten wird. read more

Wir waren heute zum ersten Mal im Gasthof Schiller. Was mir sehr gut gefällt ist, dass man den ganzen Tag über warmes Mittagessen bekommt. Ich hatte gesottenes Rindfleisch mein Mann hatte Schäuferla. War beides sehr lecker und die Portionen grosszügig. Was auch toll ist: man bekommt Knödel und Gemüse nicht mit auf den Teller, sondern wie zuhause in einer Schüssel/Schale für alle auf den Tisch gestellt. Wir werden da sicherlich öfters hingehen! read more

I just recently spent a week with my daughter at the Gasthof Schiller in Wernsdorf, Germany. The food and of course the beer are awesome, the rooms are nice and clean and the people are really friendly. There is a lot to do, you can visit Bamberg with its medieval center and all the castles in the area. For me Franconia is the nicest area in Germany and of course the one with the highest density of breweries... read more

Wir waren heute zu dritt spontan im Gasthaus Schiller essen und waren restlos begeistert. Super tolles Essen, zu mehr als fairen Preisen. Das Bier war süffig und die Atmosphäre toll. Da hat sich unser Trip echt gelohnt. Absolut empfehlenswert read more