Der Mittagsbesuch im La Trattoria war leider die einzige Alternative, da in Walsrode die Italiener Urlaub oder Ruhetag hatten. Das Personal war zwar freundlich jedoch sehr sehr langsam, völlig unterbesetzt. Die Wartezeit auf zwei Apfelschorlen (3/4 Wasser, 1/4 Apfelsaft) betrug etwa 15 min und danach 35 min für unsere Gerichte. Diese waren "Penne mit Broccoli und Sahne Sauce" sowie "Spaghetti Carbonara". Die "Sahnesauce" im ersten Gericht bestand vermutlich größtenteils aus einfachen Tomatenmark mit ein paar Kräutern, von Sahne keine Spur. Die Nudeln waren viel zu al dente, sprich absolut ungar. Die "Spaghetti Carbonara" waren mit gekochten Schinken statt mit Speck. Die Sahne, die im ersten Gericht fehlte war hier zu viel. Hinzu kam, dass an beiden Gerichten Unmengen an Salz fehlte. Um über den schlechten Geschmack zu übertünchen, ging ich zur Bar, um Parmesan zu bekommen. Dieser wurde geöffnet auf den Thresen gestellt, jedoch blitzschnell wieder weggenommen und in die Küche gebracht, mit den Worten "Wird Ihnen gleich zum Tisch gebracht". Was uns dann an Parmesan erwartete war ein Witz. Über dem gelblich angelaufnen Bröckchen Parmesan wurde kurzer Hand ein wenig frischer gerieben. Beim zweiten Blick sah man sogar verschimmelte Bröckchen. Das setzte der ganzen Mahlzeit schließlich die Krone auf. Mein Fazit: Nie wieder la Trattoria Mein Tipp: Da Piero in Walsrode, super Qualität vs. faire Preise read more