(Bewertung des Restaurants, nicht des Hotels)
Man kann im Schwarzen Kreuz in zwei Räumen essen; dem Restaurant und der Stube. Im Restaurant isst man Menü, in der Stube gibt es ebenfalls hervorragende Gerichte - auch als Menü oder Einzelgänge, die preislich etwas günstiger sind.
Ich habe ein Menü in der Stube bestellt, bin von einem zuvorkommenden und nicht aufdringlichen Kellner hervorragend bedient worden. Die Stube ist rustikal eingerichtet, doch trotz dunkler Holzvertäfelung und Holzbänken (mit gemütlichen Sitzkissen + bequeme Stühle gibts auch) wirkt sie angenehm hell.
Vom Amuse Gueule, über eine Suppe, den Hauptgang bis zum Dessert haben mich die Speisen teilweise überrascht, aber nie befremdet. Die Portionen waren groß, aber nicht überladen. Für meinen noch nicht sehr geschulten Geschmack gab es einiges zu entdecken - Apfel zur Gans (die mir auf der Zunge zerging), eine reiche Holunderbeerensauce, raffinierte kleine Kartoffelplätzchen... Ich freue mich drauf, die Stube oder das Restaurant mit Gästenzu besuchen, mit denen ich richtig gut essen gehen möchte.
Kurzum: Es war lecker, gemütlich und der Kellner war sehr sympathisch. Ich hatte einen schönen Abend. Ich schätze, dass regionale Naturalien und Fair Trade Kaffee verwendet werden und liebevoll "rustikale Hausmannskost" (modernisiert und verfeinert) angeboten wird.
[Ich gehe nicht regulär in gehobene Restaurants. Ich spreche also nicht mit der Erfahrung eines Essers, der Gourmetessen gewöhnt ist.] read more