Ich kann hier leider auch nur ein schlechtes Zeugnis an die Liquid Bar in Tübingen ausstellen, teile da die Meinung von drenthe! waren am vergangenen Wochenende in der Bar und schwer enttäuscht! Habe selbst gute 4 Jahre in der Gastro gearbeitet und was hier passiert ist, war respektlos dem Gast gegenüber. Folgende Situation: Wir waren mit 4 Personen unterwegs ins Liquid, verlangten hier nach einem Platz für 6 Personen, da später noch zwei dazu kommen wollten. Soweit so gut, wir erhielten unsere Getränke und bestellten auch eine zweite Runde. Ein weiterer Freund kam dazu, so waren wir zu fünftdie sechste Person war wegen Unwohlsein auf dem Heimweg. Nun entschieden wir kurzfristig die nächtliche Tour abzubrechen und verlangten anstatt einer Getränkebestellung für die fünfte Person, die Rechnung. Die Aussage der Bedienung war: Das ist jetzt nicht euer ernst, ihr blockiert hier einen Platz für 6 Personen und habt nur für 4 Personen getrunken!! und verließ unseren TischDer Ton macht die Musik! Wir waren etwas überrascht, besonders ich Die Bedienung kam mit der Rechnung und ich fragte Sie höflich, ob ihr Spruch eben ernst gemeint war. Sie bestätigte!! Ich erwiderte das ich so etwas noch nie erlebt hätte in der Gastro und das es dem Gast gegenüber verdammt respektlos sei. Reaktion von Ihr: Sie können ja gerne mit dem Chef sprechen Dazu kam es in der Folge auch und von Ihm wurde bestätigt dass sein Personal nach seinen Anweisungen handelt!! Ich wünsche dem Laden jedenfalls viel Erfolg mit dieser Chef-Strategie, schade um das Personal und das Ambiente und das Die Kelter leider zuerst von diesem Feedback erfahren musste. Die Trennung zwischen Die Kelter und Liquid Bar ist leider nicht gut erkennbar. read more

Als Geschäftsführer einer Tübinger Firma habe ich oft Gäste aus ganz Deutschland, die ich abends ausführe. Eine sichere Bank, um den Besuch davon überzeugen, dass Tübingen eben gerade kein Provinzkaff ist, ist die Liquid Bar. Sie nimmt es aus meiner Sicht locker mit großen Bars deutscher Metropolen auf und findet bei meinen Gästen immer besten Anklang. Dafür spricht nicht nur die außergewöhnlich große Karte, die ja schon ein eigenes Buch ist, sondern auch die Beratung, die Besitzer Manoli jedem Gast ohne Überheblichkeit oder Angeberei persönlich anbietet. Nirgendwo habe ich sonst einen Barkeeper gefunden, der sowohl einen großen Wissensfundus als auch eine hohe Feinfühligkeit Gästen allen Alters und Herkunft gegenüber an den Tag legt. Die neben den leckeren Cocktails ausgezeichnete Whisky-Auswahl, die tatsächlich vorhandenen großen Champagner, die ausserordentlich leckeren Häppchen und schließlich das unnachahmliche Ambiente machen die Liquid Bar zu Ort, der eigentlich schon fast nicht mehr nach Tübingen gehört. Meine Cocktail-Tipps: Americano, Negroni, Manhattan oder einen Wildberry Gin-Tonic . read more

Meine absolute Lieblingsbar - ich habe selbst in Berlin bislang keine bessere gefunden. Manoli macht einfach die besten Cocktails, die ich je getrunken habe. Das Beste daran: ich habe noch nie einen Blick in die Karte werfen müssen, um genau den "richtigen Drink" für mich gemixt zu bekommen. Das macht meiner Meinung nach eine gute Bar aus. Und obwohl ich eigentlich recht wählerisch bin, habe ich mich bislang immer überraschen lassen - meine Erwartungen wurden jedesmal noch übertroffen. Was bei weitem nicht in allen Bars üblich ist und was die Liquid Bar m.E. ebenfalls besonders macht sind die stets frischen Früchte-Zutaten für viele Cocktails (frisch gepresste Zitronen, Orangen, Limetten, Maracuja ...). Daher sind auch die Preise für mich total in Ordnung. Freue mich schon auf meinen nächsten Abstecher nach Tübingen... read more

auch wir, 5 frauen in bestem alter, trinkfreudig, gesellig und nicht ungebildet sind maßlos enttäuscht von der liquid-bar! unsere begegnung mit dem bereits obig beschriebenen, cholerischen männlein(übrigens der chef von dem ganzen) endete in einem hochkantigen rausschmiss aus einem mehr als nichtigen anlass ( wir hatten es gewagt, dem offensichtlich überforderten und nicht sehr bedienfreudigen weiblichen personal zur hand zu gehen und brachten die gläser unserer vorgänger eigenmächtig an die theke). umgehend erfuhren wir, dass dies nicht den gepflogenheiten des hauses entspricht und wurden, trotz unserer halbvollen gläser, gezwungen, die bar zu verlassen. wir werden das liquid von nun an meiden und aus purer nächstenliebe in keinster weise weiterempfehlen! von uns : null sterne read more

We, a couple from Italy, found this bar on our trip in tubinga visiting a friend. We were very happy when we found it. first we were there during the day and had great coffee and fresh fruit juices! The waiter told us that it was a bar at night. So we decided to try it and went there later that day. First we had dinner at the restaurant which seems to be separat from the bar. Food was ok but then we went over to have cocktails. Gladly the menu was in English and the cocktails we had were really awesome!! We didn't expect to meet such a high standard when it comes to cocktails in Germany and especially in a little city.. Thank you for delighting our stay in tubinga!! read more

Mein neuer Lieblingsort in Tübingen. Sehr gute Auswahl an Cocktails, aber auch an Whisky und Cognac. Die Zutaten sind alle frisch, das Ambiente ist wirklich sehr schön. Der Chef ist etwas speziell, beherrscht sein Handwerk aber ausgesprochen gut und konnte auf Nachfrage eine sehr ordentliche Whisky-beratung geben. Absolut empfehlenswert für Geniesser, die Preise sind für das was man bekommt gerechtfertigt. Einziges Manko: geringe Weinauswahl read more

Die Liquid Bar ist der Salon Tübinges und verfügt über eine einmalige Auswahl an Cocktails. Es gibt für mich keinen besseren Platz um in einem gepflegten Ambiente interessante Gespräche zu führen. Der Barchef Manoli ist dabei mit seinen herrlichen Ecken und Kanten immer gut für einen Ausflug in die Philosophie. Lustigerweise ist er dabei auch noch einer der besten Barmänner die ich kenne. Manchmal scheint es er kann Gedanken lesen ;) read more

Tolle Drinks, geiles Ambiente für ein eher verschlafenes Uni-Städtchen wie Tübingen ziemlich weit vorne. Erwartet man eher in Hamburg, München oder Berlin. Respekt. Die Karte ist sehr umfangreich. Die Drinks sind sehr gut und auf hohem Niveau gemixt und das Personal ist kompetent. Beindruckend ist die Glas-Wand hinter der Bar auf der bis zu 4 Meter hoch edle Flaschen gestellt sind. Und die Preise sind i.O. denn die Qualität stimmt. read more

Das Liquid hat jeden Stern verdient! Mir wurde bisher immer jeder Wunsch erfüllt. Man kann sich immer etwas selber zusammen stellen lassen, oder einfach sagen wonach einem ist und man bekommt immer einen tollen Drink hingestellt!! Einfach Super, liebes Liquid Team, weiter so!! Ich finde es sehr schade, dass viele andere nicht zu schätzen wissen, was eure Bar zu bieten hat!! Ich empfehle euch definitiv weiter! read more

Finde Die Cocktails einfach genial Top freundliches Personal man merkt das der Boss Manoli ein echter Profi ist Grazie.Wir brauchen solche Professionelle Bars Auf Bald Roberto L. Ps Fragt den Boss auch mal nach seinen Anti alkoholischen Drinks --sehr kreativ und lecker read more

Also ich persönlich, habe tolle Abende hier verbracht! Leckere Cocktails, super schönes Ambiente und der Service war auch sehr gut. Im Vergleich zu anderen Lokalen die man so kennt, bin ich froh diese Bar für mich entdeckt zuhaben!! Super Team Liquid Bar, Weiter so!! read more

Schoenes Ambiente, leider mit einem total cholerischen Chef der seine Gäste anbrüllt.