From the owner: Petit coin de campagne Rustique et champêtre, c'est en ces termes que le patron de l'Auberge de…read morel'Epine qualifie son établissement. Ici, les produits frais sont rois, et le fait maison est un édit. Pour preuve : la carte change avec les saisons tous les trois mois, et le foie gras, les terrines et les poissons fumés sont conditionnés sur place. A noter enfin la spécialité de l'auberge, qui fait sa renommée : le croustillant de pied de cochon.

From the owner: Avec vue sur le lac L'Hostellerie de l'Ile de Saussaye a la particularité de proposer des chambres…read moredisposées de chaque côté d'un long couloir ayant toute une vue intéressante sur l'étang du Saussaye. Normal puisque l'établissement se présente comme une avancée entre deux eaux. L'endroit bénéficie donc d'une tranquillité sans égal pour les visiteurs en quête de repos à l'abri d'un monde en perpétuel mouvement. Au programme des occupations : découverte des alentours ou balades au bord de l'eau...