Specialties
Caviste indépendant sur Bondues, près de Lille (59), mon métier est de faire découvrir des pépites de nos régions viticoles.
Ma philosophie est de parcourir régulièrement les vignobles à la recherche de vins d'exception, qui sauront surprendre et séduire tous les palets, et toutes les bourses !
Avec plus de 350 références de vin (de la Savoie au Cahors), et près de 50 spiritueux (de l'absinthe française au rhum jamaïcain), je saurais vous conseiller et vous aiguiller selon vos goûts, pour satisfaire au mieux vos envies et vous faire découvrir des nectars confidentiels.
History
Established in 2013.
Fondée en septembre 2013 par Flavien, l'Enchanteur de Papilles, cette cave à vin est issue de la passion de son jeune gérant.
Après quelques année d'expérience dans le monde du vin, et la découverte de la philosophie des vignerons évoluant dans le respect du terroir, Flavien a pris la décision de voler de ses propres ailes, et de proposer ses plus belles trouvailles dans un cadre aéré et chaleureux.
Amoureux des vins conçus en corrélation avec leur terroir, les vins qu'il propose sont issus d'une agriculture biodynamique, biologique ou raisonnée. Ces vins ont une personnalité, et l'on retrouve alors les valeurs et les arômes que l'on attend réellement du vin.
Le partage étant une valeur fondamentales dans le monde du vin, Flavien propose régulièrement des dégustations, et il est également possible de déjeuner le midi ou d'organiser des soirées sur réservation !
Meet the Business Owner: Flavien L.
Issu d'une formation spécialisée dans le commerce des vins et spiritueux d'une grande école à Dijon, Flavien a toujours été passionné par le vin.
Grand amateur de rugby, il réside en lui une joie de vivre et une dimension humaine palpable, à l'image de ce sport.
Exilé à Londres pendant plusieurs années, Flavien s'est formé doucement mais sûrement, sans brûler les étapes, acquérant un palet et un carnet de contacts dans le monde viticole lui permettant de dénicher des flacons toujours plus improbables et délicieux.
De retour dans son Nord natal, il décide alors de se lancer et de créer son propre commerce, à son image. Précis et accueillant !
Flavien sera ravi de vous accueillir pour partager, et trouver le vin correspondant à vos envies !