Specialties
Le Pain de nos Ancêtres est une boulangerie de tradition fondée à Landas, en 1919. Depuis cette date, "Joseph", le four à bois centenaire autour duquel a été bâtie la boulangerie n'a jamais cessé de tourner. Aujourd'hui, nous perpétuons cette tradition, pour vous proposer chaque jour des pains et produits authentiques, élaborés selon les méthodes de travail d'antan.
Notre équipe de 14 personnes réalise sur place (et 24h/24 ! ) tous les pains, ainsi que les tartes salées et sucrées, selon des recettes traditionnelles et des ingrédients simples, qui vous garantissent un goût inimitable.
History
Established in 1919.
"Joseph", le four à bois centenaire autour duquel a été bâtie la boulangerie n'a jamais cessé de tourner. Aujourd'hui, nous perpétuons cette tradition, pour vous proposer chaque jour des pains et produits authentiques, élaborés selon les méthodes de travail d'antan.
Notre équipe de 14 personnes réalise sur place (et 24h/24 ! ) tous les pains, ainsi que les tartes salées et sucrées, selon des recettes traditionnelles et des ingrédients simples, qui vous garantissent un goût inimitable.
La pâte, élaborée à partir de produits frais, est d'abord pétrie lentement avant d'être façonnée de manière artisanale et cuite au feu de bois, par Joseph ou Agnès, sa petite sœur qui le seconde depuis une trentaine d'année !
Notre boutique de Lille, 26 rue des Bouchers
En 2005, nous avons ouvert une boutique dans le Vieux Lille, rue des Bouchers, pour continuer de transmettre ce goût des bonnes choses. Nous vous y accueillions du mardi au dimanche.