Oh hey first English review! We were pointed to Giraudet by our Airbnb host, the classifieds and…read morecustomary google searches. Quenelles were a Lyon specialty along with pralines brioche and we were eager to try it since we loved dumplings. They did not disappoint one bit. A saucy creamy delight with 2 large dumplings, the french might do little portions but the Lyonnais don't skimp on the quenelles. While on the one hand I wish they'd branch out and quenelles become a dish served here in the US, on the other it preserves its novelty and appeal by staying within Lyon borders.

From the owner: GIRAUDET est une Maison centenaire, au savoir-faire ancestral qui lui a permis d'être récompensée…read moredu Label Entreprise du Patrimoine vivant en 2012. Éprise de tradition, elle sait cependant vivre avec son époque et épouser les envies plurielles d'aujourd'hui. L'inventivité et le savoir-faire de GIRAUDET s'exprime autour d'un large éventail de quenelles, de sauces et de soupes fraîches, avec l'esprit du fait maison et l'attachement à trois valeurs fondamentales : fraîcheur, naturalité et créativité. GIRAUDET, c'est ainsi plus de 60 quenelles, 40 sauces et 120 soupes à offrir à ses papilles.

From the owner: Un lieu d'art de vivre A 40 km au sud de Lyon, cette ancienne maison de pêcheurs transformée en…read morehôtel-restaurant 4 étoiles possède un charme particulier. En bord de Rhône, elle dispose de 25 chambres dont 4 suites junior et d'un restaurant gastronomique. Le chef, Reynald Donet, propose une cuisine du terroir orientée vers les saveurs du sud et préparée selon la tradition lyonnaise. L'établissement possède une terrasse sur le Rhône et un jardin ombragé.

From the owner: Des chocolats pour faire fondre les gourmands Chocolat des Princes, voilà un nom qui n'est pas…read moreusurpé si l'on en croit l'âge de cette chocolaterie : c'est en effet depuis 1897 que le 23 rue de la République régale les Stéphanois. Des chocolats princiers, donc, élaborés dans la tradition des maîtres-chocolatiers. Parmi les spécialités, les chocolats Grêlons du Pilat, les Malakoffs, ou l'Anthracite raviront les papilles de plus d'un gourmand.

I know the "mothership" in Paris better than this store, but it's the same concept: "I have…read moreeverything" ("j'ai de tout") - a lot of the ingredients and foodstuffs that are hard to get, you can probably get here. Including lots of chemicals for molecular gastronomy, if that is your thing. Alas, I live close to Bahadourian, so I can get most of my exotic foods there, but still, it's a great store for when you need something special.

From the owner: Vente en gros et semi-gros d'ingrédients de cuisine et pâtisserie aux professionnels et aux…read moreparticuliers. Distributeur des chocolats Valrhona, Barry Callebaut, Michel Cluizel, fruits secs, épices, safran, arômes, vanille, pâte de pistache, colorants, dragées Pécou, foie gras Duperrier, conserves la Belle-Iloise, Miels, confitures, etc.