From the owner: Adresse d'exception C'est Alain Ducasse qui a choisi de faire revivre cette hostellerie de 10…read morechambres nichée au coeur du vignoble varois. Le restaurant sous la direction du chef Benoît Witz qui a obtenu une étoile en 2006 met l'accent sur les produits provençaux issus des marchés de la région. Un menu du marché savoureux pour le déjeuner et des mets fins tout au long du repas, à déguster la Bruschetta de boeuf en tartare, roquette et balsamique ou encore le rouget de petit bateau, tomates confites, sucs d'une bouillabaisse. Et pour les pêchers de gourmandise le sablé à la rhubarbe et aux fraises.

Stayed at the hotel and ate at the restaurant with a group. The room was fine. Small, as most rooms…read morein Europe. Bed was fine. Food at the restaurant was good. We had beef fondue. Quite good. Most of the restaurant has a lovely view of the river.