Specialties
Une authentique maison de famille... Depuis 1913, au centre de la baie de la Baule Escoublac, entre Pornichet et le Pouliguen en Bretagne sud, ce restaurant de charme est idéalement situé : près de la plage et au calme, bordant un grand jardin, et quatre villas au style délicieusement "la baule-les-pins"! Le Saint-Christophe propose une cuisine française à la fois moderne et traditionnelle, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Aux fourneaux, c'est Hélène LANGENBACH, qui vous concocte des plats gourmands et savoureux, entièrement faits maison et réalisés avec des produits frais. Sylvie GAUTIER dirige la salle avec une ferme douceur, assistée de Mathieu COMBEAU, oenologue passionné qui met en valeur la sélection des vins de Nicolas HOUSSAIS. Sophie FAY a installé une décoration plutôt British Empire dont les couleurs très "retour des Indes" influent positivement sur les esprits et facilitent les travaux de conquête ou de reconquête.
History
Established in 1999.
On y arrive en voiture, à pied ou à vélo. Et si un jour un réalisateur veut y planter le décor d'une histoire vieille d'un siècle, il lui suffira de poster un fiacre devant. Le saint-christophe est une authentique maison de famille née en 1913 et ça se voit...
ici, on laisse le choix. Au fidèle comme au client de passage. Ici, c'est le produit qui fait la carte et qui en fait tout un plat. Si hier, la pomme était dans la lumière, faudra pas en réclamer demain si demain c'est la fraise qui brille. Ou bien le bar, ou la courgette ou...
compris? On est des créateurs ici. Le chef est un gars inspiré. Le sommelier, le roi et son palais. La plage, ah oui c'est vrai, il y a la plage tout près. Est-ce qu'elle est vraiment mieux que le jardin, clos et abrité? Pour le nombre de mètres carrés par personne, non, c'est sûr que non. Pour les châteaux de sable, oui, sans doute.
