Es uno de mis sitios preferidos para disfrutar de "la piedra angular de todo nutritivo desayuno" (como bien señalan en 'Pulp Fiction') en Sevilla. La Milonguita me tiene enamorado. Lejos de lo ostentosa o no que puede llegar a parecer la presentación de una hamburguesa en cualquiera de los otros sitios especializados en esta exquisitez, los amantes de esta receta quedarán sin duda perplejos por lo jugoso de sus carnes, el tratamiento que le dan en la cocina goza del buen manejo de quien se sabe argentino, y por qué no, finalmente, por el acompañamiento, tanto en los ingredientes que rozan a la carne como en sus guarniciones, que completan una indudable victoria del Milonguitas en la batalla abierta por el trono de la hamburguesa sevillana.
Pero no solo eso. El lomo alto, que se presenta imponente por el grosor del filete, celebra en la boca otro innegable aplastamiento de asadores y carnes de tres al cuarto en distintos locales de la ciudad que alardean de esto y lo otro. De su carta conozco lo citado y las brochetas. El problema es que, como voy menos de lo que quisiera, el recuerdo sabroso de la vez anterior me hace querer repetir platos y, claro, así no hay que se aventure a nuevos platos. Pero no me cabe ninguna duda de que ninguno me dejará salir de allí sin una sonrisa de satisfacción. Chapeau. read more