BDay dinner! Amazing meal that we designed ourselves. Weinstube is the kind of place that offers…read moresuggested tasting menus or if you see a dish from any other menu that you would like to substitute, they welcome the choice. Brilliant! Mandarin & melon soup with marinated melons Goat cheese and herb salad with nut and honey dressing Essence of tomato soup with basil pancake Truffle flambé pasta - there was fresh truffle grated right at the very end of the "flambe" presentation & it was woodsy & creamy and delightful! Nice Prosecco to start followed by a local Pinot Gris and then ended with a local Dornfelder- perfect pairings for a perfect meal

Eine der besten Adressen in MD fuer unkompliziertes Essengehen in entspannter Atmosphaere. Das…read moreEssen ist erstklassig und besteht aus spanischen Vorspeisenklassikern (Tapas eben) und franzoesisch inspirierten Varianten. Keine convience-Produkte. Die Weinkarte ist exzellent und preislich angemessen (keine Ahnung, wo Franzi13 essen war. Jedenfalls nicht hier). Auch die Cocktails sind sehr gut. Die Preis sind fuer die gebotene Qualitaet absolut in Ordnung (2 Personen, Aperitifs, 2x3 Tapas, 2 Glas Wein, 1 Fl Wasser ca 50-55EUR). Wer auf 3EUR-Riesenschnitzel mit Jaegersosse und Pommes-Schranke aus ist, ist hier definitiv falsch. Spricht aber fuer das Berner und Brown. Der Service ist sehr zuvorkommend (dass ich das in MD noch erleben darf :) ) Der Besitzer bedient meist selbst und ist Serviceveteran aus dem Sushi am Hassel und dem Le cochon. Fazit: eine der besten Adressen in md fuer echt entspanntes Essengehen.

From the owner: Hotel guests and Braunschweig locals both enjoy our rich breakfast buffet seven days a week. At the…read moreweekend we spoil late risers with a rich brunch and weekdays with our weekly changing Rudas Lunch for a light and balanced lunch. After coffee and cake in the afternoon we serve culinary delights à la carte in the evening. Surprising cocktails and a fine gin selection at the blue hour await you in the late evening. For a snack, coffee specialties or a long drink, we welcome you in between those times.