From the owner: Gutes Essen hat in meiner Familie einen hohen Stellenwert. Schon in jungen Jahren hat mir mein…read moreGroßvater als passionierter Obst- und Gemüsebauer vermittelt, wie wichtig die Qualität der Zutaten ist. Von ihm habe ich auch gelernt, mit dem zu kochen, was der Boden übers Jahr verteilt hergibt.
Als ich meinen Schulabschluss in der Tasche hatte, wollte ich etwas mit Kochen, Landwirtschaft oder der Gastronomie machen - drei Bereiche, die ich schon immer leidenschaftlich gerne mochte. Also entschied ich mich, meinen ersten Job in einem Restaurant in der Nähe meines bayerischen Heimatortes anzutreten. Doch dort stellte ich schnell fest, dass meiner Kreativität Grenzen gesetzt waren.
Um meine Vorstellungen zu verwirklichen, gründete ich mit Orange Octopus meinen eigenen Laden, basierend auf einer sehr simplen Philosophie: Gutes, erschwingliches Essen aus regionalen Zutaten, serviert in einer freundlichen Atmosphäre. Ohne Kompromisse.
