Witam serdecznie.
Generalnie nie poświęcałbym temu lokalu zbyt wiele uwagi, chodzi głównie o obsługę.
Bardzo nieprzyjemna, niekontaktowa z oporem do każdego klienta, jakby miał być wrogiem, jak sprzymierzeńcem. Rozumiem, że cena jest tam atrakcyjna, ale nie powinna mieć przez to wpływu na kulturę.
Posłużę się kilkoma przykładami, po pierwsze zawsze trzeba mieć drobne, w przeciwnym wypadku można się spotkać z brakiem reszty i z grymaśnym spojrzeniem, potem czekać przez pół wieczoru, aż ją uzbierają. Drugim przykładem jest zakaz sprzedaży dla osób, którzy nie przypadli do gustu głównemu managerowi, natomiast sprzedaż alkoholu osobom, które w tego następstwie wymiotują przy stolikach, bądź też śpią pod nimi, jest czymś naturalnym. Z tym przykładem spotkałem się kilka razy.
Ponadto nie można usprawiedliwiać atrakcyjnością lokalu jedynie ceną, a takie bowiem przeświadczenie jest mocno ugruntowane w obsłudze. Jakby ich myśli krążyły wokół tezy " ej tu jest tanio wiec możemy robić co chcemy" - tak nie można.
Lokal ma naprawdę potencjał, ale dlaczego jest tak fatalnie zarządzany? read more
