Leider muss ich meinem Vorredner DerSwerner Recht geben.
Wir waren vor zwei Jahren bereits im Urlaub in Trassenheide und restlos begeistert von der Pommernstube. Wir waren nahezu jeden Tag dort zum Essen. Das Personal war immer nett und zuvorkommend. Das Essen war immer reichlich und wahnsinnig lecker. Wie bei Muttern früher. Der Räucherfisch war eine Wucht. Wir haben uns immer einen guten Vorrat mit nach Hause genommen.
Umso enttäuschter waren wir, als wir Mitte Juli voller Vorfreude in die Pommernstube kamen.
Mein Mann wollte sich ebenfalls am Schnitzel mit Champignons verlustieren allerdings mit Pommes. Ich hatte nur wenig hunger und bestellte ein Backfischbrötchen. Das Schnitzel war trocken und wirkte wie aufgetaut. Die Farbe des Fleischs war eher grau. Etwas Salz und Pfeffer und Salz hätten dem Schnitzel sicher auch gut zu Gesicht gestanden. Die Champignons befanden sich in einer puddingähnlichen Konsistenz, die dazu auch noch extrem nach Fertigprodukt geschmeckt hat. Das Fett der Pommes schien auch seine beste Zeit hinter sich gehabt zu haben. Noch Stunden später stieß es mir danach auf, obwohl ich nur sehr wenige Pommes vom Teller meines Mannes stibitzt habe, um diese zu probieren. Ähnlich enttäuscht war ich allerdings auch von meinem Fischbrötchen. Der Backfisch war trocken, das Brötchen war hart und die Remoulade war auch, sehr zu meiner Verwunderung, eine gekaufte. Gerade die selbstgemachte Remoulade hob sich doch vor zwei Jahren noch so aus der Masse heraus. Schade!
Für uns leider nicht mehr das, was es mal war. Das bestätigten uns auch ein paar andere Urlauber und Einheimische, die früher oft ihr Mittagessen in der Pommernstube gegessen haben.
Trotzdem einen Stern für die nette Dame im Service. read more