Ich war einige Tage mit Kollegen geschäftlich in Ulm und gleich am ersten Abend hat es uns ins Q-Muh verschlagen. Die Entscheidung fiel aufgrund des schönen und stylischen Ambientes und wegen der Speisenauswahl für jeden war was dabei.
Die Bedienung war nett und zuvorkommend wirkte aber etwas hektisch ok es war wirklich viel los. Negativ fand ih, dass wir keine fese Bedienung hatten eine nahm die Bestellung auf, eine andere brachte die Getränke und eine dritte dann das Essen. Aber insgesamt war der Service gut, das Team scheint sehr motiviert und muss sich wohl noch bissl einspielen.
Wir erwarteten ein durchschnittliches Essen, wie man es in solchen in Lokalen eben serviert bekommt. Aber weit gefehlt: das Essen hatte TOP- Qualität wie ich es sonst nur in sehr guten Restaurants kenne. Wir hatten Flammkuchen, Burger und mehrere Steaks Medium, Medium well und well done Alle Steaks waren auf den Punkt gebraten, super gewürzt und verdammt lecker. Besser als in jedem Steakhouse das ich kenne, es hat geschmeckt wie auf offenem Feuer gegrillt, außen schön kross und innen saftig zart. Und allein wie schön die Teller angerichtet waren Das Auge ist ja mit. Das nenne ich Kochkunst!
Besonders positiv ist uns der Koch aufgefallen, ich weiß den Namen nicht mehr, war ein südländischer Typ. Nicht nur dass er uns dieses tolle Essen zubereitet hat Er kam noch zu uns raus, stellte sich kurz vor und fragte ob alles recht sei. also wo erlebt man denn sowas noch? Toll! Wo auch immer er sein Handwerk gelernt hat, er kann es und ohne ihn wäre das Q-Muh sicher nicht das was es ist: ein tolle Lokation mit Essen auf hohen Niveau weit über den Erwartungen!
Wir waren dann übrigens jeden Abend dort und freuen uns s hob auf die nächste Geschäftsreise nach Ulm. Hoffentlich ist dann noch der gleiche Koch vor Ort!
Macht weiter so! read more
