From the owner: Florence et Thierry vous invitent à passer un agréable moment en leur compagnie à l'Auberge de la…read moreTreille à Boofzheim. Vous serez toujours les bienvenus, que ce soit pour vous restaurer ou simplement boire un verre entre amis. Sans doute y trouverez-vous aussi l'occasion d'y faire des rencontres aux couleurs et parler locaux. Boofzheim est un village situé au coeur du Ried, zone elle-même idéalement située au centre de l'Alsace. Sa situation géographique et son environnement offrent de multiples possibilités d'activités, aussi bien aux passionnés de nature, de sport, d'architecture que d'histoire, dont notamment : des sorties pédestres ou cyclistes, des sorties en barques à la réserve naturelle protégée « Taubergiesen », des sorties en bateau sur le canal avec « le boat » et, pour une joie également partagée entre les grands et les petits, pourquoi pas une escapade en famille à Europa Park. A Boofzheim, vous serez également à moins d'une heure de Strasbourg, de sa cathédrale, de ses m

Touring Germany in search of refined local cuisine, I came across this restaurant in a little town…read morein the Black Forest, and I have been back several times since. The dishes are clearly inspired by the local cuisine, but taken to the next level, and so it does not surprise that the Guide Michelin awarded this restaurant a star years ago, and the place has never lost it since. The chef trained with Paul Haeberlin and some other famous French masters, and you can immediately see the French influence anywhere in the restaurant (including some of the staff coming from nearby Alsace). Surprisingly, the food is rather on the affordable side considering the quality and the way of preparation, and compared to other Michelin-starred restaurants, you should be able to strike a good deal. I would recommend the set chef's menu which comes in 6 or 7 courses and presents a great overview of the owner's capabilities. Highly recommended !

From the owner: Venez découvrir - l'assiette tout en croustil' : Nem,…read moretempura de crevette, nugget de St Jacques, Raviole de veau façon barbecue, bonbon chèvre-menthe accompagnés d'une salade - la terrine du chef - les Noix de St jacques avec un risotto au vert - une pièce de veau et son parmentier queue de bœuf braisée - la tarte au citron

Me and my husband decide to celebrate a new year in this restaurant and we are very happy…read more Restaurant is very nice decorated and have French stile menu with 8 meals and music in live

From the owner: Notre restaurant à l'ambiance feutrée vous accueillera pour vos déjeuners d'affaires ou en famille…read moreet vous pourrez y déguster une cuisine gastronomique et traditionnelle de qualité. Thierry Baumert, chef de cuisine, a obtenu en 2010 et pour la troisième fois consécutive en 2017, le titre de " Maître Restaurateur " . L'objectif de ce titre est de reconnaître l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.