From the owner: La gastronomie à tous les prix Le chef Bruno Cappellari a travaillé avec de grands noms de la…read morecuisine française. En 2006 il même remporté la finale nationale Auguste-Escoffier. En véritable artisan, il propose une cuisine gastronomique méditerranéenne généreuse à l'inspiration contemporaine. A la carte on retrouve en entrée le "Boudin noir, compressée de pommes, jeunes pousses, Caramel de Rivesaltes", en plat "Homard bleu, bouillon corsé, minestrone de légumes, Demi Portion" et en dessert "Vanille Bourbon en crème, caramel inversé, Madeleines au miel de châtaigne. L'établissement est parfaitement situé au bord de l'Orn, ainsi par beau temps sa terrasse est particulièrement agréable.

Delightful setting, outstanding service and heavenly food. The owner is so sweet and speaks a…read morelittle English. The food was delicious, aromatic and very fresh. Service is a little slow but the restaurant was busy so very understandable. We shared fresh oysters as entree and then scallops and lamb for dinner. Desert consisted of creme brûlée (of course) and the brownie.

Tres jolie setting along the Canal du Midi. Very nice staff who speak enough English to help us…read moreunderstand anything more complicated than basic French. Food= fresh and tasty. Bianca, the resident Bernese mt.dog, is a friendly cutie.

From the owner: La cuisine de Pierre Augé, vainqueur de Top Chef 2014, se veut traditionnelle…read more Celle-ci est pensée comme une cuisine simple, généreuse et moderne à base de produits de saison sélectionnés avec soin. Au sein du restaurant familial où l'on est chef de père en fils, on retrouve des produits tels que les terrines de poissons, les viandes françaises et les légumes de saison. Parmi les spécialités de la maison, on retrouve la "bonbonnière de boudin aux pommes", réalisée lors de l'émission TV, ou encore le menu 6 plats intitulé "Tais toi et laisse moi faire".

Excellent food and service, great location on the Canal Du Midiread more

From the owner: Dans cette ancienne raffinerie de souffre, venez découvrir des bon plats semi gastro, une cuisine…read moreraffiné avec des produits frais et locaux, une carte des vins intéressante pour gouter les meilleures vins de la région, La raffinerie à une histoire, A la base, une raffinerie de souffre, les anciens directeurs apportai du souffre du Vésuve à Napple par le canal du midi, le bateau s'arrêtait devant la raffinerie, le souffre était transféré et écrasé pour en faire d cela poudre, ensuite ils le traitait et le vendait en tant que pesticide pour les vignes, Depuis la raffinerie est devenu un restaurant original qui a garder les matériaux d'époque, un moulin de 15 tonnes à l'entré, des poulies et mécanisme d'origine sur un magnifique mur rouillé classé bâtiment de France.