From the owner: Bouffay japonais Murs de bois clair, tables rutilantes, design minimaliste comme il se doit, le…read moreTokyo est un des rares restaurants japonais à Nantes. Côté poissons, ce sont les traditionnels et très géométriques sushis et sashimis. Côté viande, des petites brochettes croustillantes. De très nombreuses formules sont proposées, ce qui permet de varier selon l'appétit du moment. Une enclave japonaise au coeur du quartier historique.