Specialties
Gutbürgerlich und dennoch mit viel Stil - wir heißen Sie auf der Homepage von Restaurant zum Bahnhof herzlich willkommen.
Erstklassige deutsch-französische Küche höchster Qualität mit ausgewählten Zutaten und begleitenden Weinen aus verschiedenen internationalen Anbaugebieten, sowie eine Auswahl besonderer Biere sind das, was wir Ihnen präsentieren möchten.
History
Established in 1897.
Wir gehen zum "Dotter" ist die geläufige Kurzformel in
Lottstetten, wenn man einmal weniger zwanglos , aber dafür um so hochklassiger
Essen möchte, oder einfach nur zum geselligen Beisammensein.
Unser traditionsgebundener Familienbetrieb befindet sich schon in der vierten Generation der Familie Dotter, und geht bis in das Jahr 1897 zurück, seit Bestehen der Eisenbahnlinie in Lottstetten.
Meet the Business Owner: Hans-Peter D.
Hans-Peter Dotter absolvierte die Ausbildung zum Koch im "Hotel Bercher" in Waldshut-Tiengen. Danach erweiterte er seine Berufskenntnisse in renommierten Häusern an verschiedenen Orten wie das "Restaurant Sternen" in Flaach, "Schlössli-Wörth" in Neuhausen am Rheinfall, Schloss Laufen in Dachsen, Agnes-Amberg in Zürich, "Neues Posthotel" in St. Moritz, "Alexandra" und "Arve-Central" in Arosa.
Anschließend absolvierte er die Ausbildung zum Küchenmeister in der Hotel-
und Gaststättenschule in Villingen-Schwenningen, die er mit Erfolg bestand.