What time does Restaurant Zur Traube open?

Restaurant Zur Traube opens at 12:00 PM on Monday, Tuesday, Wednesday and Thursday.Restaurant Zur Traube opens at 6:00 PM on Monday, Tuesday, Wednesday and Thursday.Restaurant Zur Traube opens at 11:30 AM on Sunday.

What time does Restaurant Zur Traube close?

Restaurant Zur Traube closes at 2:00 PM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday and Sunday.Restaurant Zur Traube closes at 9:00 PM on Monday, Tuesday, Wednesday and Thursday.Restaurant Zur Traube is closed on Friday and Saturday.

Mon-Thu 12:00 PM - 2:00 PM, 6:00 PM - 9:00 PMFri-Sat ClosedSun 11:30 AM - 2:00 PM

Does Restaurant Zur Traube serve alcohol?

Yes, Restaurant Zur Traube serves alcohol.

Does Restaurant Zur Traube have outdoor seating?

Yes, Restaurant Zur Traube has outdoor seating options.

Does Restaurant Zur Traube have parking?

Yes, Restaurant Zur Traube has parking options.

Does Restaurant Zur Traube have free WiFi?

Yes, Restaurant Zur Traube has free WiFi.

Specialties

Regionale Produkte servieren wir in familiärer Atmosphäre aus unserer schwäbischen Gourmetküche. Wir verzichten zu 100% auf Convenience und schwäbische Traditionsküche geht bei uns Hand in Hand mit Feinschmeckercuisine. Wir sind stolz darauf der Treffpunkt für Gäste zu sein, die genug haben von Dosenfutter und Konservierungsstoffen. Jedes Gericht wird erst zubereitet, wenn Sie es gewählt haben. Dann machen sich unsere Köche am Herd zu schaffen und zaubern Ihnen ein absolut frisches Essen auf den Tisch. Fertigprodukte haben bei uns keinen Platz! Bekannt sind wir bereits für unsere handgemachten Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Fische und Salate vom Bodensee und selten gewordene Gerichte wie zu Omas Zeiten: Eingemachtes Kalbsfleisch, Züngle und jeden Sonntag ofenfrischer Kalbsbraten. Gegessen wird in gemütlicher Landgasthofatmosphäre. Sowohl Kinder, wie auch Hunde sind bei uns willkommen und im Sommer öffnen wir die Tore unseres Altstadtgärtles.

History

Established in 1972.

Karlheinz Spring übernimmt 1972 die Traube von seinem Vater Otto, der bis dahin die Burg Hohenneuffen betrieben hatte.Er renoviert das Gebäude von Grund auf. Mit seiner Ehefrau Sieglinde führt er das Hotel mit Restaurant und baut es innerhalb von 30 Jahren zu einem 15-Zimmer Hotel um. Im Restaurant setzt die Familie Spring auf frische, qualitativ hochwertige Produkte ohne den Einsatz von Fertigprodukten. Dies führt zu einer schwäbischen Küche auf Gourmetniveau, die von Firmen der Umgebung und Privatgästen bis Stuttgart gerne geschätzt wird. 2002 steigt Sohn Alexander als Küchenchef in 3. Generation in das Geschäft mit ein.

Meet the Business Owner: Karlheinz S.

Seit 1972 führt Karlheinz Spring mit seiner Frau Sieglinde die Traubein Neuffen. Übernommen hat er das Haus von seinem Vater und es seither stetig verbessert. In die Küche kommen nur frische Produkte ohne Convenience und im Service herrschen Freundlichkeit und eine familiäre Atmosphäre vor. Im Hotel - das mit vielen Antiqutäten eingerichtet ist - sollen sich die Gäste spätestens beim zweiten Besuch bereits wie zu Hause fühlen. Diese Vorsätze setzt auch Sohn Alexander mit Lebensgefährtin Ina um.