From the owner: Größten Wert legen wir auf ausgewählte, frische, schmackhafte und gesunde ökologische Zutaten…read more Gerne kochen wir auch vegan oder vegetarisch. Heimisches Gemüse und Obst beziehen wir möglichst von regionalen Anbietern, mindestens aus ökologischem Anbau. Fleisch kaufen wir ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung. Während der Saison verarbeiten wir auch frisches Wildfleisch. Beim Einkauf von Fisch richten wir uns weitestgehend nach den Greenpeace-Empfehlungen. Auf künstliche Geschmackverstärker verzichten wir komplett und verwenden vorgefertigte Produkte fast nur von kleinen regionalen Bio Manufakturen.

From the owner: Lassen Sie sich von unseren Köchen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise einladen. Die Palette…read morereicht von deftiger traditioneller Hausmannskost bis zu kulinarischen Spitzfindigkeiten. Alle Gerichte werden mit den besten Zutaten bereitet und stammen größtenteils aus der Region. Dazu servieren wir fruchtig-frische Weiß- und kraftvolle Rotweine. Bei schönem Wetter können Sie gerne auf unserer malerischen Sonnenterrasse direkt im Kurpark Platz nehmen.