Unser Plan: Auf der Durchreise von Nord- nach Süddeutschland eine Kaffeepause mit 4 Personen. Unser Vorgehen: Wir haben ein paar Tage vorher telefonisch reserviert. Da einer unserer Mitfahrer an dem Tag Geburtstag hatte, sollte als Geburtstags-Überraschung der Tisch bereits schön eingedeckt und dekoriert sein (z.B Kerze o.ä.). Dies war bei der Reservierung abgesprochen und zugesagt. Speziell war gesagt, dass der Sitzplatz des Jubilars an der Dekoration zu erkennen sein soll. Bei der telefonischen Reservierung hatte ich bereits gesagt, dass hierfür zusätzlich entstehende Kosten kein Problem seien und von mir getragen würden. Unser Erlebnis: Als wir zum vereinbarten Zeitpunkt im Café ankamen, wusste der erste Ober, den ich ansprach, nichts von einer Reservierung. Der zweite Herr erinnerte sich (ich glaube, es war auch im Computer verzeichnet). Es stellte sich heraus, dass der zweite Herr auch derjenige war, mit dem ich telefoniert hatte (den Namen lasse ich hier weg). Ich schlug vor, dass wir noch einen kleinen Spaziergang im Garten unternehmen, um der Bedienung Zeit zu geben, die Geburtstags-Überraschung noch zu retten. Wie ging's weiter: Wir bekamen auf die Schnelle einen Tisch auf der Terrasse. Die besondere Geburtstags-Tisch-Deko gab es dann allerdings nicht mehr. Die geplante Geburtstags-Überraschung war somit gefloppt. Schade. Dann bestellten wir die Getränke und die Kuchen. Da einige Kuchen bereits ausgegangen waren, zählte uns die Bedienung auf, welche Kuchen es denn noch gäbe. Also bestellten wir 2 (unterschiedliche) Kuchen und 2 Waffeln mit Kirschen. Kurz darauf kam die Bedienung und sagte, der eine Kuchen sei schon aus. Also bestellten wir stattdessen ebenfalls eine Waffel mit Kirschen. Ca. 20 min später kam die Bedienung erneut, um uns zu sagen, dass der andere Kuchen inzwischen ebenfalls aus sei. Ersatzweise bestellten wir eine vierte Waffel, die natürlich alle zeitversetzt und nicht zusammen an den Tisch gebracht wurden. Der Herr von der Bedienung, mit dem ich vorher telefoniert hatte, kam zu uns an den Tisch, gratulierte dem Jubilar und entschuldigte sich für die verpatzte Reservierung. Es hätte einen Krankheitsfall gegeben und dadurch sei einiges durcheinander geraten. Das fand ich sehr anständig. Mein Fazit: Die Bedienung war total überfordert. Das betrifft nicht nur die verpatzte Reservierung, sondern auch die Kuchen-Situation. Ich war sehr enttäuscht. Dabei war das Café weder im Innen- noch im Außenbereich voll besetzt und es liefen mindestens fünf Bedienungen umher. Pannen gab es wohl auch bei anderen Gästen Meine Bewertung: Ich vergebe 2 von 5 Sternen für a) tolles Wetter b) wirklich sehens- und erlebenswertes Ambiente read more

Wir waren an einem sonnigen Sonntagnachmittag zum Kaffeetrinken zu viert ohne Voranmeldung auf der vollbesetzten Terrasse. Sehr schönes Ambiente und sehr leckere Kuchen, tolle Aussicht, aber leider unzureichender Service. Überfordertes, ungelerntes, nicht ausreichend qualifiziertes Aushilfspersonal. Und vor allem viel zu wenig Personal. Wir mussten ca. 20 Minuten warten bis überhaupt unsere Bestellung aufgenommen wurde: 4x Kaffee und 4x Kuchen, den wir schon zuvor an der Kuchentheke ausgwählt hatten. Dann dauerte es etwa 25 Minuten bis der Kaffee serviert wurde, was sehr unprofessionell erfolgte. Die Kellnerin jonglierte die vier Tassen auf einem Tablett und servierte von hier aus einzeln die Kaffee, statt das Tablett abzustellen und die Tassen sicher zu verteilen, so waren wir am Ende froh, dass der Kaffe nicht noch einem von uns im Nacken landete. Noch einmal etwa 15 Min. später, nachdem der Kaffee getrunken bzw. kalt war, kam dann, nach mehrmaligen Nachfragen bei verschiedenen Kellnerinnen einschl Nachfrage an der Theke der Kuchen. Erwähnenswert dabei ist, dass an anderen Tischen, wo die Gäste nach uns kamen und zum Teil auch erst weit nach uns bestellt hatten, bereits ihre Kuchen und Getränke hatten, und z.T auch schon verzehrt hatten bevor wir unseren Kaffee bekamen. Wir hatten so unfreiwillig viel Zeit neben dem wunderschönen Schloßgarten bzw. -park auch die jungen Kellnerinnen bei der Arbeit zu beobachten, sie waren überfordert und mehr als einmal konnten wir hören, offensichtlich nach entsprechenden Beschwerden bzw. Nachfragen der Gäste: Tut mir leid, ich hab nur zwei Hände. Die jungen Damen bemühten sich sehr, sind aber offensichtlich ungelernte Aushilfen, in zu geringer Anzahl. Als wir dann die Rechnung bezahlen wollten, fragten wir nach dem Chef, da wir unsere Beschwerde an der richtigen Stelle los werden wollten. Nach dem die Kellnerin dann nach einem ziemlich langen Zeitraum an unseren Tisch zurückkehrte, bekamen wir folgende Antwort: Ihr Chef lasse ausrichten, er hätte jetzt keine Zeit, wir könnten gerne am Folgetag zu seinen Bürozeiten zu einer bestimmten Uhrzeit wieder kommen und unser Anliegen vortragen. Was wir natürlich nicht können, da wir nur auf der Durchreise waren. Um die Situation nicht weiter eskalieren zu lassen, die Kellnerinnen, können ja auch nichts dafür, haben wir dann bezahlt. Werden aber sicher nicht wieder ins Restaurant bzw. Cafe kommen. Schade. Dies war mal wieder ein Beispiel in der Kategorie: Servicewüste Deutschland. Ohne qualifiziertes Fachpersonal bzw. Personal in ausreichender Menge und einem offensichtlich gleichgültigen Chef kann es nicht gut funktionieren. read more

wir haben durch zufall den schlossgarten entdeckt eher meine beiden hunden und haben uns gemuetlicha uf die terasse gesetzt bestellt und waren von den riesiigen kuchenstuecken erschlagen wow sowas hab ich noch nicht gesehen beim durchgang des raumes hat mein freund einen blick auf die karte geworfen und war begeistert erst als wir schon fast aus dem schlossgelaende waren bin ich nochmal zurueck und habe 1 tisch reserviert 3 personen 2 hunde als geburtstagsgeschenk fuer meinen mann habe den tisch auch bekommen den ich wollte essen an dem abend war top die bedienung mehr als freundlich hunde hatten wasser und der geschaeftsfuehrer hat uns zuvorkomend und hilfreich bedient und uns auch einige weine erklaert und geschichten dazu erzaehlt wir koennen nur sagen bravo weiter so will noch anmerken das wir am 09.04.2011 da waren und jetzt auch wieder kommen wollen zum trueffelmenue als geschenk fuer meinen mann der auch koch ist wir freuen uns read more

Wunderschönes Ambiente, sowohl die Innenräume als auch die Terrasse! So schön, dass wir immer wieder beide Augen zudrücken, wenns um den Service geht. Eigentlich wurde alles schon gesagt: sehr(!) freundliche und bemühte, nur eben leider unerfahrene bzw. unzureichende Bedienung. Bei gutem Wetter wenn die Terrasse voll ist zeigt sich dann, wer Humor hat. Vormals gut gelaunte Menschen verwandeln sich in schimpfende Proleten, die Bedienung ringt um Höflichkeit und der Chef signalisiert lächelnd in die Runde, dass doch alles in bester Ordnung ist. Soviel Kritikresistenz macht mich regelmäßig sprachlos! Dennoch wünsche ich allen Mitarbeitern samt Chef nur das Beste, und - sorry! manchmal auch einen Besuch von Herrn Rach an den Hals. ;) read more

Am Donnerstag Abend (08.11.12) war die Fasanerie gut gefüllt und es gab sogar eine kleine Musikeinlage mit den Fulda Highlanders, was in diesem tollen Ambiente ein Erlebnis war. Aber das Essen ist dort wirklich eine Katastrophe! Salatdressing kaum erkennbar, geschweige denn erschmeckbar. Die Pommes völlig Trocken. Gefüllte Zucchini als vegetarisches Gericht, viel zu wenig. Da fehlen die Basics in der Küche, sehr schade. Da stimmt das Preis-Leistungsverhältnis wahrhaftig nicht mehr. Früher war die Küche um längen besser. read more

Meines Erachtens gehört die Fasanierie zu den besten Restaurants die ich bislang kennengelernt habe. Das Preis-Leistungsverhältnis ist super. Die Auswahl der Gerichte und die Zubereitung sowie die Darbietung der Speisen ist weltklasse. Das Personal ist sehr aufmerksam. Allein auf der Terasse zu speisen ist ein wahrer Hochgenuss. Wir werden sicher bei unserem nächsten Besuch in Fulda wiederkommen. Helmuth Winzker, Germering bei München read more

Seit wir in 06.2009 nach Fulda gezogen sind und unsere ersten Vermieter uns auf die Terrasse der Fasanerie eingeladen haben, sind wir immer wieder gern zurückgekehrt. Von nachmittags zu Kaffee und Kuchen, sonntags zum Brunchen, abends ins feine Restaurant bis hin zur Feier der Taufe unseres Sohnes immer ein Genuss, immer ein Erlebnis aus guter Küche mit zuvorkommendem Service in schönem Ambiente. read more

Wir waren an einem Freitag zu viert essen. Die einzelnen Gerichte waren hervorragend und wurden zu einem fairen Preis angeboten. Der Service war ebenfalls sehr gut und die Weinempfehlung vom Chef war ausgezeichnet. Ergänzt wurde das Ganze durch ein schönes Ambiente. Sehr zu empfehlen! Gabi + Gerd read more