Zum Anlass des Geburtstags meiner Großmutter reservierten wir einen Tisch im Schlosshotel Burgstall. Wir wurden sehr freundlich empfangen und an unseren Tisch gebracht, der mit einem persönlichen Gruß versehen war.Zunächst bekammen wir einen Aperitif gredenzt, der vorzüglich war, Prosecco mit Rosenwasser oder Holunderblütensirup. Es wurde ein Amuse geule gereicht, was einen noch mehr auf den kommenden Gaumenschmaus einstimmte. Als Vorspeise nahmen wir ein Semmelknödelcarpaccio zu uns, was außergewöhnlich und sehr überzeugend im Geschmack war, auch das Topinambursüppchen ließ keine Wünsche offen.Die Hauptgänge kamen alle zeitgleich, obwohl das Restaurant und der Gastgarten sehr frequentiert waren und zum selben Zeitpunkt auch eine große Hochzeitsgesellschaft bewirtet werden mußte, was aber das wunderbare Ambiete und den tollen Service nicht störte. Der Küchenchef und sein Team leisten unglaubliches auf dem Gebiet des kulinarischen Genußes. Nur zu empfehlen, in jeder Beziehung... read more