Eine ca. 30 km lange Anfahrt ,kein Problem ! Es sollte für meine Frau und für mich ein paar Stunden…read moreUrlaub sein.Die Umgebung ist einfach traumhaft.Sehr schöner Blick vom Balkon auf die Bille und das rauschen vom Wasser,einfach toll.Ich kürze das ganze ab...Wir hatten als Vorspeise Tatar für zwei mit diversen Zutaten.Die Zubereitung erfolgte leider nicht vom Ober ...Schade !
Schönes Alster dazu,war nicht so schlecht.Dann der Hauptgang, meine Frau wuste gleich was sie wollte.Ich hatte mich für das Wiener Schnitzel ...man achte...vom Kalbsfilet entschieden ,war bestimmt ein Schreibfehler. Ich sprach den Ober darauf an,der sagte ...jawohl wir nehmen nur Filet. Jeder weis das das überhaubt nicht geht.Es Kam eine kleines Unwohlsein in mir hoch.Ich fragte noch einmal ,bekam eine leicht Zurückhaltende Antwort vom Ober...ich frage in der Küche für sie nach.Nach fünf Minuten die Antwort,jawohl vom Kalbsfilet.Ich zum Ober...das wird doch wohl nicht geklopft...oh doch der Koch haut richtig platt.Ich sagte zu mir ...oh Scheiße,viel Spass.Ich weiß genau das ein echtes Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale ist.Ich mus es wissen ,denn ich bin gelernter Metzger.Dem Ober hat das alles nicht intressiert.Ich sagte ...OK...dann bringen sies mir. Es ging recht schnell, dann kam das Essen. Ich traute meinen Augen nicht, was ist das für ein Lappen.Die Kellnerin schaufelte mir die Bratkartoffeln direkt aufs Fleisch und ging ihres Wege.Nun saß ich da vor meinen nicht mehr so appetitlichen Teller.Der Hunger war da ,also griff ich an.Ich wußte nach einer ganz kurzen Zeit...totale Katstrophe,das kann es nicht sein.Ich habe mich sofort zurückgelehnt und gestreickt. Ich guckte meine Frau an...sie wußte Bescheid auch ohne Worte.Der Ober kam an unseren Tisch und fragte beschämendfreundlich...hat es geschmeckt.Meine Frau sagte...nachdem ich dem ich den Tran vom Fisch entfernt hatte ,konnte man es genießen.Ich war kurz davor zu explodieren ich mußte mich sehr zurückhalten und sagte mit leicht erhobener Stimme ...schlechter hätte es nicht sein können.Der Ober ging weg ohne ein Wort. Es kochte so langsam in mir! Nach ca. zehn Minuten kam der Ober zu uns an den Tisch aber ohne Augenkontakt und sagte...sie haben Recht...war kein Filet sondern Kalbsrücken...Das Teil war sowas von zäh...nicht genießbar.Es passierte nichts ,wir warteten ca fünfzehn Minuten ,immer noch nichts.Ich war sowas von geladen,schade einfach nur schade echte Enttäuschung.Wir waren uns einig zu gehen. Im inneren des Hauses trafen wir den Chef mit stinkfreundlichem Grinsen im Gesicht und meinte zu uns sagen zu müssen ...Tut mir leid das es ihnen nicht geschmeckt hat ...und lachte immer noch dabei ,den Mitarbeitern war es sehr peinlich,konnte man wirklich ihnen ansehen.Keine Wiedergutmachung nichts absulut nichts weder vom Ober noch vom Inhaber. So eine Arroganz haben wir noch nie erlebt.Ich fragte dem Inhaber, warum man unsere Stimmung nicht wieder richtet,darauf seine Antwort...wir müssen uns noch beratschlagen.Darauf sagte ich, meinen sie das ernst...darauf er...ja,sie brauchen nur noch zu bezahlen...darauf ich ...ich muß mich noch mit meiner Frau beratschlagen...und Tschüss.
Wir sind der Meinung : UNFÄHIG BIS INS KLEINSTE DETEIL, Keine Sterne und kein Aufwiedersehn denn sie wissen nicht was sie tun.
Zuhause haben wir dann eine ganz ehrliche Stulle gegessen.War lecker
Das mußte mal gesagt werden!!! Bitte mit Vorsicht geniessen
