Een dagje binnenstad van Enschede, een groot bord prijkt voor ons met "The Best Burgers in Town!". Licht kritisch loop ik er langs en zie tot mijn spijt dat ze nog gesloten zijn. Ineens vliegt de deur open en een vriendelijke eigenaar weet ons te vertellen dat de produkten voor de burgers er nog niet zijn, maar dat we zeer welkom zijn om een drankje op het terras te nuttigen. Een mooie start van een nog beter bezoek. We drinken ons frisdrankje op het terras en wachten toch maar even omdat we beiden zeer nieuwsgierig zijn. Ze gingen immers een uur te vroeg open, puur om ons welkom te heten. Dikke pluspunten alleen al op de service! Rond het middaguur toch maar even vragen wanneer wij eventueel konden bestellen. Direct werd onze voorkeur uitgevraagd en mochten we alvast plaats nemen.
Binnen no-time komen 2 prachtige broodjes hamburger onze kant op en raken we aan de praat met de eigenaren. Een in eerste instantie bezoek uit nieuwsgierigheid, werd een goed gesprek, een goed gesprek ging door tot ruim 3 uur zitten en een blijk van fantastische service. Deze mannen weten wat goed eten is, wat klanten betekenen voor hun onderneming en bewijzen met dat ene bord op straat, dat ze daadwerkelijk die uitspraak waar maken! Ik heb niks minder dan groot respect voor deze handelswijze en ook de service. Ik had daadwerkelijk niets, maar dan ook niets om aan te merken! Als je ooit in de binnenstad komt van Enschede, ga even langs Baking Friends. Daadwerkelijk de beste burgers in de gehele stad, als niet een van de beste die ik in Nederland geproeft heb. Hulde! read more
