Bap est assurément mon coup de cœur de ce mois de mars ! Quoi de plus normal pour une adresse qui vous fait exploser les papilles à chacune de vos bouchées ! Et pourtant, je fus réticent à l'idée de franchir le pas de porte de ce restaurant malgré les relances de ma moitié pour que nous le testions. Je ne sais pas pourquoi, mais je pense que la décoration ne m'inspirait absolument pas. Que de regrets pour ne pas avoir su dépasser cette bête idée plus tôt. Trois menus sont à la carte : le Sam (= 3*), le Bap (= riz*) et, le plat qui me fait saliver, le fameux Bibimbap (= riz arrangé*) dont le prix n'excède pas les 15€. Pour ce tarif, vous avez le droit à une copieuse portion préparée sous vos yeux et, surtout, à une découverte d'un mets coréen populaire qui vous donne une bonne claque gustative. La viande à choisir parmi le bœuf, le poulet, le porc épicé ou les calamars se marie à merveille avec les différents condiments qui sont marinés et relevés juste ce qu'il faut. Petit détail amusant : ce que l'on prenait pour la carte est en réalité un mini-guide illustré pour nous apprendre comment déguster notre bibimbap. Il fut le bienvenu puisque je n'aurais pas instinctivement osé mélanger tout mon plat alors que la tenancière avait pris tant de soin à répartir tous les ingrédients. Je n'ai pas donné cinq étoiles à contre-cœur parce que le lieu ne m'inspire toujours pas pour manger sur place. Tant pis, je profiterai de leurs délicieux bibimbap en formule à emporter, @home ou sur les quais du Rhône. * vive les leçons de coréen improvisées avec les restaurateurs :) read more