Das Konzept Bio-Supermarkt finde ich genau richtig und zeitgemäß. Bio muss nämlich nicht heißen, dass man vor allem angegammeltes Gemüse bekommt, so, wie das Jahre lang im Kornhaus im Neuen Graben leider viel zu oft der Fall war (das hat sich seit der Übernahme dort gebessert, aber der Laden ist einfach zu klein für ein annäherndes Voll-Sortiment). Ja, ich geb's zu, ich bin nicht der Tante-Emma-Mensch. Ich habe gern alles zusammen in einem Laden und gehe nur ungern in zwei, drei oder mehr Geschäfte, bis ich alles an Lebensmitteln zusammen habe, was ich möchte. Da kommt so ein Bio-Supermarkt mir eigentlich gerade recht, der genau diesen Anspruch erfüllen will. Das Fruchtbare Erde (http://www.qype.com/place/preview/de-1972822-fruchtbare-erde-gmbh-dortmund) kann das wohl auch, aber irgendwie liegt der Laden nie auf meinem Weg. Da hätten wir den Hauptvorteil der Basic-Filiale aus meiner Sicht: sie liegt einfach sehr zentral und für mich fast optimal, wenn ich sowieso in der City bin. Die Sache mit der Frische der Ware bekommen sie fast genauso gut hin wie Rewe oder Edeka, aber eben leider nicht immer. Gut, ich will das zu einem geringen Maß zugunsten Bio inkauf nehmen. Ich weiß, dass Bioware nunmal nicht so aufgepeppt aussehen muss wie das gespritzte Massengemüse im Standard-Supermarkt. Aber manchmal liegen die Paprikas oder die Zucchini (und anderes Frischgemüse) eben auch hier schon zu lang rum und haben sowas wie Zellulite. Für mich als Mann leider sehr abtörnend. Sorry, aber ich bin nur ehrlich. Und in Wahrheit stehen Frauen ja auch mehr auf knackig (auch und gerade beim Gemüse), oder? ;-) Was das Vollsortiment angeht, so erfüllt Basic auch hier fast meine Ansprüche. Leider gibt es dann immer noch das eine oder andere, was ich lieber doch im konventionellen Supermarkt hole, vor allem, da diese ja auch immer mehr Bio-Produkte anbieten. Z.B. finde ich bei Basic keine "normale" Butter aus der Region. Und was es mit Sauerrahm oder Süßrahm bei der Butter auf sich hat, konnte mir selbst im Basic auch noch niemand erklären. Was davon ist denn nun die normale Butter? OK, über Wikipedia fand ich inzwischen raus, dass es wohl die Sauerrahmbutter ist, was ich "normal" nenne. Aber die hätte ich halt nicht gern aus Bayern, sondern lieber aus dem Sauerland oder sonstwo aus der Nähe. Was nutzt sonst das ganze Bio und Öko, wenn der Öko-Vorteil allein durch den langen Transport wieder flöten geht? Nur eins von mehreren Beispielen im Basic. Anderes Beispiel ist mein geliebter Schweinebraten-Aufschnitt. Den gibt es im Basic fast immer nur mit Pfefferkruste. Das ist auch mal ganz lecker, aber ich bevorzuge nun mal aud Dauer die Standards. An den Besonderheiten esse ich mich irgendwie zu schnell satt. Ich fragte nach dem Schweinebraten ohne Pfefferkruste im Basic nun bestimmt schon 20 mal, aber da schert sich dort leider niemand drum. Also muss ich auch dafür immer wieder ins Rewe, auch, wenn's hier nicht Bio ist, aber mir in dem Fall gesund genug erscheint. Ganz ohne doch noch in einen zweiten Laden zu gehen, geht es also leider immernoch nicht, aber immerhin kommt Basic dem schon sehr nahe, wie ich es zumindest sehe und seit einiger Zeit kaufe ich dort doch regelmäßig ein. Vor allem, weil es in meinem Rewe eben doch noch nicht zu jeder Zeit alle Standard-Frischgemüse-Sorten in Bioqualität gibt. Mal gibt es Zucchini, mal Möhren Brokkoli und Lauch sogut wie nie in Bio. Also ist das Basic inzwischen für mich Pflichtprogramm. Gern hätte ich noch etwas mehr Personal im Basic. Die Kassen sowie die Frischetheken sind leider meistens zu schwach, oft sogar gar nicht besetzt, und man muss erst nach den Menschen rufen. Hier (wie leider immernoch fast überall) wird m.E. zu sehr nach dem Prinzip "Angebot auf Grund von Nachfrage" verfahren statt nach dem Motto "durch Angebot Nachfrage erzeugen". Ich bin davon überzeugt, dass man durch die betriebene Personalpolitik auf Dauer eher die Kunden vertreibt statt gewinnt und sich somit auch betriebswirtschaftlich gesehen die eigene Grundlage entzieht (oder den höheren Gewinn). Wenn Basic nicht aufpasst, müssen sie auf diese Art die Filiale vielleicht bald wieder schließen, was ich doch als deutlichen Verlust empfände. read more