Met de AH restaurantactie hier wezen eten. Bediening is wisselend. De ene wel attent en behulpzaam, de andere lijkt je niet op te merken en komt wat gestrest over terwijl het juist ontzettend rustig is. Gestart met de steak tartare. Nu ben ik daar heel erg in verwend. Overal waar ik het op de kaart zie staan, bestel ik het. Daardoor heb ik al hele, hele, hele lekkere steak tartare gegeten. Dat was niet deze. Voor het vlees leek restjes van restjes gebruikt te zijn en het werd vergezeld van enorm zure ui. Een zuurtje hoort erbij en ik vind het ook een gemis als het er niet bij zit, maar dit is wel weer de andere kant van het uiterste. Vervolgens de eendenborst met chorizo. Aan het vlees zat geen enkele smaak, waarschijnlijk omdat dit moest komen van de chorizo. Er was echter geen chorizo te bekennen dus toch maar even naar gevraagd. De bediening ging het aan de kok vragen en kwam terug met het bericht dat de chorizo in de saus verwerkt zit. Maar ook van de saus was geen enkel spoor te bekennen. Als we wilden konden we wel een beetje (extra??) saus krijgen. En jawel, daar bleek dan de smaak verstopt te zitten. Hier moet ik echter wel bij opmerken dat onder smaak vooral zout moet worden verstaan. Even later kreeg de tafel naast ons hetzelfde gerecht en daar was de saus duidelijk te zien dus blijkbaar zijn ze dat bij ons toch echt vergeten. Dan het dessert. Nu vind ik over het algemeen al wel dat de kaasplankjes die je tegenwoordig geserveerd krijgt, best karig zijn, maar vanavond was dat toch wel echt extreem. Met uitzondering van 1 lekker kaasje, verder ook niet heel bijzonder. En ook de broodpudding viel niet echt in de smaak, daar was het gewoonweg te droog voor. Nu hebben hotelrestaurants wel vaker wat minder goed eten, maar er zijn ook zal hotelrestaurants die juist erg lekker eten serveren. Daar is dit hotelrestaurant er helaas niet een van. En met zoveel goede restaurants in Amsterdam zal ik hier zeker niet meer komen. read more