Var på spise og drikke-besøk her en søndags kveld. Ute var det sludd og veldig surt, så det var deilig å slå seg ned på Brutus med et glass vin. Varmt lys og fine omgivelser. Kult, men ikke for kult, og stemningsskapende musikk. Vi startet med en flaske musserende og bestemte oss for 4-retters menyen. Menyen er ordknapp, dvs et ord beskriver hver rett, så det er ikke selvsagt hva man får servert. Første rett, syltede tynne skiver av sellerirot med røkt creme fraiche var en frisk, snill og oppkvikkende rett. Spot on. Rett 2, en vakker rett med syltede løk"skåler" med kyllinglevermousse. Jeg liker kyllinglevermousse, men med en såpass pikant smak ble retten for stor. Det samme var tilfelle med rett tre, tartar med jordskokkchipd og shitake-sopp. Veldig god, men alt for mye på tallerken. Med 4.og siste rett , svineside med bakt sellerirot og eplepuré var det motsatt. Den var velsmakende og kunne med fordel vært større. Denne retten burde enten få stå som "hovedrett" blant de 4, evt så bør Brutus kjøre 5 retter som er mindre enn dagens. Alt i alt er det litt bom på porsjonene som skurrer, men smakene er det ingenting å utsette på. Fikk en nydelig rødvin til siste rett, og hadde nok tatt et par flasker til av den hadde det ikke vært for at det var søndag. Litt flikking, så blir dette veldig bra! read more