5 sterren zou ik eigenlijk niet zelf moeten geven aan deze school, ik volg hier namelijk een avondopleiding tot hulpkok dus ik zal de ongezouten mening overlaten aan mijn slachtoffers die van mijn creaties zullen mogen/moeten proeven. Eigenlijk heet de Vlaamse variant van deze school COOVI, maar dit adresje bestaat blijkbaar niet op Yelp. De Vlaamse aspirant koks worden hier ondergebracht in de gloednieuwe, bekende COOVI toren die je al ver vanop de autostrade ziet. Mooie inoxen keukens en glazen wanden vormen het decor voor wekelijkse kooklessen (van 17.30-21.30u). Ikzelf heb nog maar twee lessen achter de rug maar een kalfsfond, cuire à l'anglaise, pareilleren of blancheren hebben geen geheimen meer voor mij! Denk niet dat je hier vanaf dag1 schuimpjes en stikstofmousses of bordjes gaat dresseren, Rome werd ook niet in 1 dag gebouwd, hier leer je de eerste maanden/jaren de basics. Reken toch wel wat budget uit als je hier wilt beginnen (+- 200euro inschrijving + +- 250 euro voor materiaal - koksmuts, -schort, veilligheidsschoenen, messen, ...). Als je meer wil weten over de modules raad ik je aan eens langs te gaan of de website te checken. Het komt er kortweg op neer dat je 5 semesters moet rekenen als je hulpkok wilt worden (als je 1x/week een avondje uittrekt). Mijn 5 sterren in deze review zijn gebaseerd op het kleine geheimpje dat zich in de COOVI gebouwen bevindt. Je kan er namelijk tegen zeer democratische prijzen, de 100% huisgemaakte producten, gefabriceerd door wij leerlingetjes aankopen. Dringend een echt getrokken fond, vers gebakken brood of zelfgedraaide worst nodig? Eventjes een omtoertje Anderlecht en geen van je gasten die gaat vermoeden dat je zelf niet uren een kippenkarkasje afgekookt gaat hebben... read more