Gisteren nog eens gaan eten en dit blijft voor mij een topper. Het klinkt een beetje zotjes maar Chef Khem doet alles zelf... koken, buffet aanvullen drank opdienen, afrekenen... Dat maakt dat het een beetje chaotisch maar het heeft iets charmant in het kleine restaurant volgepropt met een mikmak aan (soms veel te grote) meubelen en kitscherige (Thaise) parafernalia. De sfeer is zéér gemoedelijk en Chef Khem blijft altijd z'n vriendelijke zelf. In het weekend werkt hij met een Thais buffet aan een vaste prijs. Het buffet is zeer gevarieerd (verschillende voorgerechten, hoofdgerechten en salades) en je mag zoveel eten als je kan voor een vaste prijs. Op die manier ontdek je gerechten die je anders nooit zou proberen en als je zin hebt in iets specifiek maakt hij het voor het buffet. En het beste is nog dat alles wat hij maakt zeer vers en lekker is! :-) Je hoeft ook helemaal niet te wachten, je krijgt je tafel, je bestek en je mag onmiddellijk aanvallen! Tip: Neem kleine beetjes zodat je kan proeven van alles want er zijn veel verschillende schotels en hij vult het buffet regelmatig aan met nieuwe gerechten. read more